海参对人体有什么好处 鲜海参有哪些食用方法
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海参是一种名贵的海鲜,它口感鲜嫩,营养价值极高,那么看看海参对人体有什么好处吧?
1、海参因为生活在海里是一种营养价值极高的海鲜,其中海参含大量的维生素B1和维生素B2等对人体滋补效果的物质,所以深受老年人和孩子的喜爱。
2、海参的肉细嫩爽口,再加上其含丰富的蛋白质和氨基酸,而胆固醇的含量很低,所以对肾脏不好的朋友大好处,再加上海参是海中生物,所以必然含碘,碘可以促进新陈代谢和血液循环。
3、海参不但是一种食物更是一味良药,古代医术上写道海参可以补血壮阳,还能调理月经,也是产妇在产后最佳的保养品,海参还可以治疗尿频,尿急等一系列的泌尿系统疾病。
4、海参毕竟属于海鲜,只要是海鲜都或多或少的着滋阴壮阳的作用,海参在这方面的效果更佳好,更主要的是海参是从肾脏出发,从根本上改善肾脏的功能从而起到壮阳的作用的。
1、把海参从腹部纵向剖开,去掉海参前端牙状物也就是沙嘴。所有海参处理完毕后,将海参用清水清洗干净,多洗几次没有坏处。
2、将清洗干净的海参捞出,沥净水分,然后放入高压锅内压15分钟,高压锅内切忌不要放水,因为海参体内含有大量水分,预热后会出很多水,每次高压锅能处理的鲜海参量以不超过高压锅容积的1/2为宜,多了会产生特别多的沫子;
3、将高压锅气压卸掉后,打开锅盖,捞出海参,进行清洗,这时海参的体积已经大大缩小,清洗是要注意,一般至少清洗10遍以上,确保洗海参的水无色,这时,捞出海参,放入盆中用矿泉水浸泡24小时,期间换水2-3次发好后即可食用。
4、红辣椒洗净切丝。蒜洗净切丝。
5、把水发过的海参放入开水煮,煮开了以后盛入盘中,加入加入盐、红辣椒、味精,香油拌匀即可食用。
海参性滑腻,脾胃有湿、咳嗽痰多、舌苔厚腻者不宜食用。感冒及腹泻患者,最好暂时别吃海参。海参蛋白质丰富,每次食用别过多,以免不易消化。脾胃虚弱者可有选择的食用海参食品。
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