吃黄油有什么坏处
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黄油是鲜牛奶上层的浓稠状物,脱去部分水后制成的,属于高热量、高脂肪食品,本文主要是介绍黄油吃多了有什么坏处。
黄油中含有大量的饱和脂肪酸,热量极高,100克黄油热量是888大卡,是米饭的8倍以上,多吃是很容易长胖的。
糖尿病患者常常有甘油三酯、总胆固醇、低密度脂蛋白胆固醇水平升高,高密度脂蛋白胆固醇水平降低的情况,而黄油的脂肪含量很高,且多为不饱和脂肪酸,会提高胆固醇水平,不利于糖尿病患者控制病情。
人造黄油中含有较多的反式脂肪酸,会升高血液中的LDL(低密度脂蛋白胆固醇,也是常说的“坏胆固醇”),增加患冠心病的危险。有资料显示,其导致心血管疾病的几率是饱和脂肪酸的3~5倍,甚至还会损害人的认知功能。
黄油的主要成分是脂肪,其含量在90%左右,剩下的主要是水分、胆固醇,基本不含蛋白质。怀孕期间最怕的情况之一就是体重增长过快,如果孕妇大量食用黄油,可能导致巨婴,影响胎儿健康。
温馨小贴士:黄油、奶油和肉类所含的饱和脂肪不会危及人体健康,顶多是容易长胖,不要多吃就好。真正可能致命的是人造黄油里的反式脂肪。
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