怎么挑选好的蜜枣 蜜枣和红枣有什么区别
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蜜枣是大多数人都比较熟悉的食物,是用红枣经过多重加工做成的,它保留了枣子的营养成分,而且比一般的枣更甜,那么购买蜜枣的时候,怎么挑选好的蜜枣呢?
真正的好蜜枣,看起来都很饱满,果实表面的皱纹较浅,拿一颗放在手掌上,沉甸甸的很有分量。用手轻轻捏一下,会感到果肉很厚实,不会一下捏到核。
1.红枣是由青枣风干而成,而蜜枣是枣经常多道程序加工而成。
2.红枣和蜜枣吃起来不同在于,红枣比较更原汁原叶,完全是枣的味道。而蜜枣经过各种程序的加工后,除了保留了枣的营养成份外,还增加了甜度感。
3.红枣和蜜枣都适合煲汤,煮粥,两者也都可以即食作零食吃,非常美味,是非常不错的选择。
红枣能使血中含氧量增强、滋养全身细胞、活络气血,不仅可以养血安神、滋润肌肤,还可以增强人体免疫力,红枣可以起到缓解乏力和贫血的作用,对于出现的烦躁不安的情况有改善的作用,还能有补气血的功效。
蜜枣中含有大量维生素B12,对于预防贫血来说有一定的改善,也有一定的补血作用,但红枣要比蜜枣的补血效果更好一些。
每100克的蜜枣所含有的热量为321大卡,一个蜜枣大约是6克,所含有的热量大约为19大卡。
蜜枣的原材料是红枣,是将红枣放在糖里面腌制而成的,虽然红枣本身是几乎不含有脂肪的,但是红枣在腌制的过程中,加入了大量的糖,100克的蜜枣的热量远远超过了我们吃上一碗米饭的热量。
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