紫薯干是油炸的吗 怎样自制酥脆的紫薯干
本文已影响1.98W人
本文已影响1.98W人
紫薯干是以紫薯为原料制成的一种食品,吃起来香甜可口,很多人都喜欢吃,男女老少都适合食用,那么紫薯干是油炸的吗?怎样自制酥脆的紫薯干呢?
紫薯干是以紫薯为原料制成的一种食品,吃起来香甜可口,很多人都喜欢吃,男女老少都适合食用,那么紫薯干是油炸的吗?怎样自制酥脆的紫薯干呢?
紫薯干有油炸的、有烘烤的还有晒干的。
不同种制作方法的紫薯干方法吃起来口味都不相同。一般直接用油炸的紫薯干吃起来酥脆可口,但是上面的含油量高,热量也较高,吃多了会觉得很油腻;而烘烤或是晒干的紫薯干是先将紫薯蒸熟去皮后,烘烤或自然晾晒制成的,烘烤的较催,而自然晾晒的吃起来粘软香甜,热量较低,吃起来了也不会觉得油腻。
若是吃的紫薯干有油,这种紫薯干很有可能是用油炸制成的紫薯干,油炸的紫薯干虽然把油已经滤掉了,但是紫薯还是会吸收很多油,吃起来虽然酥脆可口,但是吃多了并没有什么好吃,不仅会感觉油腻,引起胃肠道不适,还可能引起发胖。
1、准备紫薯一个,将其洗净,去皮、切片。
2、将玉米油、黄油和白糖加在一起,搅拌均匀。
3、然后将切好的紫薯片裹上搅拌好的料。
4、均匀平铺早烤盘上,放入烤箱中。
5、烤箱上下180℃,烤15分钟左右即可。
6、取出烤盘,将紫薯片放凉后即可吃到酥脆的紫薯片。
紫薯干不脆了一般是由于受潮引起的,受潮后的紫薯干易发霉,若是发霉了或是有异味了建议不要再吃了,若是没有发霉,可以将紫薯干放在烤盘内再次进行烘烤,或是放在太阳下进行晾晒干了后还是可以吃到脆脆的紫薯干的。
一般新鲜的紫薯是不能立即用来做晾晒的紫薯干的,需要将其窖藏一段时间,将紫薯中的淀粉转化成多糖后,再进行加工。先将紫薯蒸熟,可去皮蒸熟,也可蒸熟后再去皮,然后煮好的紫薯切片或是切条,就可以进行晾晒,晒几天要及时翻面反复晾晒,晒到一定程度紫薯干就基本成型了,成型后的紫薯干尽量恒温保存,可以直接吃也可以蒸软一些再食用。
紫薯可以生吃吗 紫薯怎样做好吃
外表好的紫薯为什么苦 紫薯蒸完是绿色有毒吗
紫薯与红薯哪个更好 紫薯和红薯有什么区别
紫薯是不是转基因的 紫薯吃多了好吗
紫薯和红薯哪个更有营养 减肥吃红薯还是紫薯
吃坏了的紫薯会怎么样 紫薯蒸熟了可以放多久
紫薯饼干的做法
紫薯粥为什么是蓝色的 紫薯长芽了能吃吗
紫薯干可以代替主食吗 紫薯干代替主食能减肥吗
紫薯不能与什么同食 紫薯怎样吃最好
减肥吃红薯还是紫薯 吃一个星期紫薯会瘦吗
紫薯热量高还是红薯 紫薯和红薯哪个更减肥
紫薯薄饼 口感酥脆的自制小饼干
怎样识别转基因紫薯 女性为什么不能吃紫薯
紫薯刚发小芽能吃吗 紫薯怎么辨别是否变质
紫薯怎么挑 紫薯买大的还是小的
紫薯大米粥不变色的做法 熬紫薯粥紫薯要不要先煮熟
一个紫薯的热量是多少大卡 紫薯减肥能吃吗
紫薯放微波炉里怎么蒸 微波炉烤紫薯会爆炸吗
紫薯没有烂但为什么吃起来有点苦 紫薯怎么洗才干净