紫甘蓝是碱性还是酸性 紫甘蓝是发物吗
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紫甘蓝包菜的一种特殊的品种,颜色鲜艳,营养价值丰富,因此受到很多人的青睐,那么今天一起了解一下紫甘蓝是碱性还是酸性,以及紫甘蓝是不是发物。
紫甘蓝属于碱性蔬菜。
如果食物代谢后所产生的钠离子、钾离子、镁离子、钙离子较多,就容易在体内产生较多的碱,形成碱性反应。一般来说,含有钾、钙、镁等矿物质较多的食物,为碱性食物。
紫甘蓝并不是发物。
紫甘蓝里面含有丰富的维生素和人体需要的多种微量元素,我们常吃紫甘蓝可以强身并让人充满了活力,紫甘蓝能预防皮肤疾病而且还有减肥的功效。
1、皮肤瘙痒性疾病、眼部充血患者忌食;对于腹腔和胸外科手术后,胃肠溃疡及其出血特别严重时,腹泻及肝病时不宜吃。
2、吃紫甘蓝的时候要控制分量,紫甘蓝富含膳食纤维,吃多了会过度促进肠胃蠕动,可能会导致腹泻。
3、紫甘蓝富含维生素C,吃紫甘蓝的时候最好不要同食虾,维生素C丰富的食物和虾同食可能会导致中毒。
4、紫甘蓝不能与苹果同食,会影响营养维生素的吸收。
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