尖椒放冰箱里面行吗 尖椒怎么切成细长的丝
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辣椒是平时我们在炒菜的时候少不了的调味蔬菜,一般我们吃尖椒吃的比较多,那么买回来的尖椒一次吃不完,放冰箱里面行吗?
新鲜尖椒是可以放在冰箱中保存的,但是在储存尖椒的时候,应尽量放在冰箱的冷藏室中,而不建议放在冰箱的冷冻室中,因为如果尖椒冻了的话再拿出来会影响尖椒的口感,并且会变软;冷藏过的尖椒只要在冰箱中没有变质,都是可以食用的。
将尖椒放入清水中仔细的清洗,随后按着它的蒂往下一压,就可以将里面的籽拔出来,随后再仔细清洗它的内部。等清洗好了之后,就可以直接将它切成两半,将之压扁,左手按着尖椒,右手拿着刀,直接切丝,均匀的用力,速度不要太快,以免弄伤到手。
一般将尖椒用于炒食的话,我们就可以直接将尖椒切丝或者小块状。因为翻炒的时间短,切的细一点,可以很好的入味,口感也是脆脆的。
这种做法,就不需要切了,直接将肉灌到尖椒内部,随后将它放入锅中煎炸两面金黄,随后放入调制的酱汁进行焖煮,等入了味就可以吃了,这种做法,味道是比较浓郁的,广受大家的喜爱。
这种做法是最简单的,可以直接将尖椒切丝作为凉菜的配料,给它提味就可以了。
切尖椒的时候,很容易就会产生火辣辣的感觉,让人不舒服。因为辣椒中的辣椒碱会使得血管进行扩张,从而会刺激人的痛感神经,让人感觉到火辣辣的痛。所以为了很好的避免这种情况发生,可以戴上一次性的手套,避免沾上辣椒碱,或者在切完辣椒之后,将醋稀释下,涂抹到皮肤上就能很好的缓解辣痛感。
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