吃虾后多久可以吃维生素C
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不少食物都存在相克作用,吃虾也有禁忌。虾和维生素C就不能一起吃。那么吃虾后多久可以吃维生素C呢?
吃虾后一般间隔3-4小时,可以吃维生素C。胃里的食物一般需要3个小时才能排空,所以尽量使两者的服用时间保持3-4小时的间距。
虾里含有五价砷化合物,人食用后是无毒的。但是,如果将虾与维生素C一起食用,维C将会把五价砷还原为有毒的三价砷,对人体造成危害。
虾的钙质含量很高,而钙与草酸结合会生成不溶于水的草酸钙沉淀,影响钙质的消化吸收。久之还会形成草酸钙结石。常见富含草酸食物有菠菜、葡萄等。
虾中的蛋白质含量非常高,与鞣酸结合会发生凝固、沉淀反应,影响蛋白质的消化吸收,严重者可能引发呕吐、腹痛、腹泻等症状。常见富含鞣酸食物有柿子、茶叶等。
吃虾不要吃虾头。虾头是吸收并积累毒素最多的地方,也是最易积聚病原菌和寄生虫的部分。吃虾头易引起身体不适。
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