灵芝排骨汤怎么做窍门 灵芝煲排骨有什么好处
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灵芝是一味大补的中药材,无论是入药,泡酒,或是做药膳,都是可以起到很好的养生作用的,它可以用来和排骨煲汤食用,那么灵芝排骨汤怎么做呢?
1.把大部分煲汤用的汤料用清水洗净后,放到冷水里浸泡十五分钟;
2.把浸泡十五分钟后的煲汤料沥干水分放到纱布上。
3.提起纱布的对角系紧,制成一个汤料包。
4.在砂锅里放入足量的水,放入纱布汤料包后开火,盖上锅盖;在灶台的另一个火眼上另起一只锅,凉水下锅焯排骨。
5.水开后撇去血沫子,把排骨盛出;
6.此时砂锅里的水也开了,把焯好的排骨放入砂锅;放入姜片。
7.水开后,盖上锅盖转小火煲1个小时;将余下的枸杞、红枣、地蚕放入砂锅中再小火煲1小时;
8.两小时后适当的加入一些食盐,捞出纱布汤料包,然后将纱布包打开,将那些用过的汤料扔掉就可以了。
灵芝排骨汤则不仅味道非常不错,并且营养价值也是非常高的,并且含有丰富的营养物质,滋补强身、宁神益气、健脾和胃、养肝解毒之功,对于帮助补充气血的效果是非常好的,还能够起到缓解身体虚弱,提高人体免疫机能,促进机体新陈代谢的作用。
准备蜜枣,银耳,木耳以及灵芝,猪肉,先把猪肉清洗干净切成块状,所有的食材先浸泡30分钟,然后再和猪肉放到一起,用大火炖煮,煮开以后改成小火慢慢的熬煮60分钟就可以吃了。
准备一只鸡,莲子,陈皮以及灵芝,把整鸡宰杀处理干净,切成块状,然后再把莲子,陈皮,灵芝,放到水里面浸泡30分钟,和鸡肉块一起放进锅中,用大火煮开以后改成小火,慢慢的熬煮两个小时就可以吃了。
准备猪肠,赤小豆,葛粉以及灵芝,把食材浸泡半个小时,然后再和猪肠搭配在一起炖煮,煮开以后用小火再慢慢熬煮40分钟左右就可以使用了。
准备冰糖,木耳,银耳以及灵芝,把木耳,银耳,灵芝全部都剪碎放进碗里面,加入适量冰糖以及清水,放到蒸笼中一直蒸到酥烂就可以吃了。
1、灵芝的分类有两种,有野生灵芝和人工栽培灵芝。野生灵芝的颜色是褐黑色,而且一定要选择有光泽的。栽培灵芝颜色一般是棕色。
2、灵芝可以从灵芝的样子和色泽选择,也可以从厚度来选择。好的灵芝样子是实体柄短,肉厚,菌盖的背部或底部用放大镜观察,还可以看到管孔的部位,呈淡黄或金黄色是特别好的灵芝,中等的颜色是白色,最次的灵芝是灰白色,而且管孔很多,样品不好。
3、幼嫩的野生灵芝会被虫蛀过,会有小孔和细菌,注意剔除。
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