桑葚干和无花果干哪个好 桑葚干可以和无花果干同泡水喝吗
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桑葚和无花果都是比较常见的水果,但是由于难以保存,所以出现了桑葚干和无花果干,那么桑葚干和无花果干哪个好呢?桑葚干可以和无花果干一起泡水喝吗?
各有各的好处。
无花果干和桑葚干虽然同为桑科植物的新鲜果实晒干而成的,但是两种干果的功效完全不一样,而且两者都是食药两用的食材,所以一般不能将两者对比出好坏。从中医角度来说,桑葚干性味甘酸、微寒,入心、肝、肾经,具有补血滋阴、生津止渴、润肠燥的功效,为滋补强壮、养心益智的佳品。而无花果干性味甘、凉,归肺、胃、大肠经,具有清热解毒、化痰去湿的功效,对于咽喉肿痛、乳汁稀少、肠热便秘等症状的人群来说具有很好的食疗效果。
可以。
桑葚干和无花果干可以一同泡水喝,从中医角度上来说,两者没有配伍禁忌,一起泡水喝是可以的。桑葚干味道酸甜,无花果干味道甘甜,两者一起泡水喝不仅可以起到增加营养价值还可以丰富口感和味道。但是需要注意的是桑葚干性偏寒,在泡水喝的时候需要控制桑葚的量,而且还需要控制每日饮用其水的量,以免过多饮用引起身体的不适反应。
效果都比较好。
桑葚是属于一种营养价值比较高的水果,鲜品和干品效果都比较好,只是侧重点不同而已。新鲜的桑葚中含有大量的游离酸和16中氨基酸,此外还含有人体所需的锌、铁、钙等矿物质和微量元素,还含有胡萝卜素、果糖、葡萄糖等多种物质,鲜品食用起来会比较甘甜可口一些,能够吸收的营养成分也多一些。桑葚干在晒干的时候虽然会损失一部分的营养成分,但是还是会留下一些成分,使其可以入药,比较侧重于在滋补方面,药理作用会比较强一些。所以说无论是新鲜桑葚还是桑葚干都是好的,就看自己的需求来食用。
科学保存无花果干的条件有三条:密封、防潮、放置。注意好这三条可以很好的保存无花果干。
密封:可以利用纸将无花果干包住,密封好并包裹严实。
防潮:将密封好的无花果干放入防潮盒或者是防潮的地方,保证其不受潮。
放置:最后将防潮盒放在干燥、阴凉的地方。
小贴士
若是想避免无花果干在存放过程中变质,可以将其储存在石灰缸中,这样可以预防生虫和无花果干的腐败。
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