吃魔芋能不能减肥 魔芋怎么吃最减肥
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魔芋别称蒟蒻、磨芋、蒻头等,为天南星科磨芋属多年生草本植物,在我国的种植面积非常广,而且魔芋的用途十分广泛,那么吃魔芋能不能减肥?
魔芋能减肥。
魔芋减肥是通过魔芋中的纤维素,在人的肠胃中不能降解成为单糖吸收,所以非常适合减肥的人食用,即使患有糖尿病的病人也可以安心食用。同时,魔芋在水中会吸收水分从而膨胀起来,这样会使人吃得不多,就已经有饱腹感,就直接降低了进食量。
材料:魔芋豆腐(切片),辣椒,青蒜苗,豆瓣辣酱,糖,盐,料酒,姜,葱,蒜。
做法:
1、开火烧水,将魔芋豆腐放入锅中稍微烫一下,捞起来备用。
2、锅内倒入花生油,放入豆瓣辣酱、姜葱蒜炒香。
3、炒香后加入魔芋,放点料酒、糖、盐翻炒。
4、翻炒片刻后加水焖一下,然后放入青蒜苗炒一下即可出锅。
材料:魔芋300克,油适量,盐适量,鸡精适量,豆瓣酱适量,生抽适量,蒜苗适量。
做法:
1、把买来的魔芋切成小块,放入沸水中煮几分钟。
2、油烧热,放入姜、蒜,再放入魔芋翻炒。
3、锅里加入老抽、生抽、盐、豆瓣酱、鸡精调味。
4、再加入少量水煮上几分钟,让魔芋充分的入味,出锅前洒上蒜苗。
魔芋葡甘聚糖能有效抑制小肠对胆固醇、胆汁酸等脂肪分解物质的吸收,促进脂肪排出体外,降低血清中甘油三酯和胆固醇总量。
魔芋有推动血行、防止瘀肿的作用,所含的黏液蛋白能够减少体内胆固醇的积累,预防动脉硬化和防治心脑血管疾病。
魔芋中的纤维能促进胃肠蠕动,防止便秘和减少肠对脂肪的吸收,有利于肠道病症的治疗,并能减少体内胆固醇的积累。
魔芋含有的铬能延缓葡萄糖的吸收,有效地降低餐后血糖,从而减轻胰腺的负担,使糖代谢处于良性循环,把血糖值保持在一定范围内。
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