凉拌苦菜怎么做最好吃 吃凉拌苦菜有什么好处
本文已影响1.5W人
本文已影响1.5W人
苦菜是一种常见的野菜,平时适量的食用,对身体健康是有好处的,苦菜可以烧汤,也可以凉拌,下面就来看看凉拌苦菜怎么做最好吃。
材料:苦菜200克、小红萝卜5个、盐1/4茶匙、鸡精1/4茶匙、白醋1茶匙、香油1/4茶匙、大蒜3瓣。
做法:
1.将苦菜掐去头部,洗净后沥干。小红萝卜洗净后切片。大蒜去皮后,用压蒜器压成蒜蓉。
2.将苦菜叶,小红萝卜片和蒜蓉倒入大碗中,调入盐、鸡精、白醋和香油搅拌均匀,静置2分钟后,待叶子稍变软后即可食用。
1.苦菜是一种药食两用的蔬菜,具有清凉解毒、消炎利尿、排脓去淤消肿等功效,对于肠炎、盲肠炎、产后腹痛、急慢性结肠炎、眼结膜炎等症是有很好的治疗效果的。
2.苦菜中含有丰富的胡萝卜素、维生素C以及钾,可以很好的预防和治疗贫血,维持人体的正常生理活动,对促进生长发育和保健也是有很好的作用。
3.苦菜中含有蒲公英甾醇、胆碱等成分,对金黄色葡萄球菌耐药菌株、溶血性链球菌有较强的杀菌作用,故对黄疸性肝炎、咽喉炎、细菌性痢疾、感冒发热及慢性气管炎、扁桃体炎等均有一定的疗效。
烹制苦菜之前将苦菜洗净后先用盐腌制一段时间再烹制,这样可以很好的减轻苦菜的苦味。
先将苦菜进行焯水处理之后再去将苦菜进行烹制,这样处理,苦菜苦味也是可以很好的被去除干净。
先将苦菜水漂之后再去烹制食用,口感也是比较清新没有苦涩味道的。
可以。
先把苦菜摘洗干净,然后上面的水分晾干,但是不要把菜晾干,应该先将苦菜放到微波炉中,大约蒸一个两三分钟,拿出来再下锅煸炒,等到苦菜中的水分完全炒干之后,再拿到太阳底下晒干,晒干之后拿来泡水喝。
凉拌紫菜怎么做好吃 紫菜可以做什么美食
苦菊能生吃吗 苦菊怎么凉拌好吃
凉拌菜可以放冰箱隔天吃吗 做好的凉拌可以放多久
白菜怎么泡制最好吃 凉拌白菜丝怎么拌好吃
拌凉菜用米醋还是陈醋 拌凉菜一般用什么醋
凉拌鸡爪怎么做好吃又简单 吃凉拌鸡爪有什么好处
凉拌苦菜
【苦瓜怎么凉拌才好吃】如何凉拌苦瓜最好吃 凉拌苦瓜怎么做好吃
苦苣菜的凉拌做法
凉拌腐竹怎么做好吃又简单 吃凉拌腐竹有什么好处
凉拌藕片怎么做好吃又简单 吃凉拌藕片有什么好处
鱼腥草凉拌怎么做好吃 鱼腥草凉拌有什么好处
凉拌猪皮怎么做好吃 凉拌猪皮有什么好处
凉拌苦瓜怎么做不苦 苦瓜怎么做不苦又好吃
凉拌菜能不能加热 凉拌菜过夜还能吃吗
凉拌木耳隔夜吃有毒吗 凉拌木耳怎么做最好吃
凉拌海带丝怎么做好吃又简单 凉拌海带吃了有什么好处
刀拍凉拌黄瓜怎么做好吃 吃凉拌黄瓜有什么好处
胡萝卜凉拌怎么做好吃 凉拌胡萝卜有什么好处
凉拌甜菜根怎么做好吃 吃甜菜根有什么好处