咸蛋是用什么做的 咸蛋煮多少分钟可以熟
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咸蛋是我们经常可以吃到的一种食物,煮熟之后打开里面的蛋黄和油流出来,吃起来很是美味,而且咸蛋黄还可以做很多美食来食用,那么到底咸蛋是用什么做的呢?
咸蛋是以新鲜的鸭蛋为主要的原料,经过腌制而制作成的鸭蛋了,里面营养非常丰富,含有脂肪、蛋白质和我们身体USO需要的各种氨基酸、钙、磷、铁、各种微量元素、维生素等,能够很好的被我们的身体吸收,是老少皆宜的食物。
如果将咸鸭蛋直接放在热水里面煮的话,一般来说需要大约8分钟左右,如果将咸鸭蛋在凉水里面煮的话,就需要15分钟左右 才能够煮熟了,如果是想要半生半熟的流质的蛋黄,就需要在热水里面煮大约7分钟左右,凉水里面煮大约10分钟左右。
不可以吃。
煮咸蛋不要低于6分钟,低于6分钟的话,咸蛋还没有熟透,就会使得里面存在一些对身体不利的寄生菌,这样的蛋吃了对身体健康是没有好处的。
1、如果是在夏季,天气比较炎热,可以将煮好的咸蛋放到冰箱里面进行冷藏保存,注意一定不要冷冻,因为冻过的鸭蛋是会非常不好吃的,一般放在上面冷藏就可以了。
2、如果是在比较寒冷的冬季,可以将熟鸭蛋放在比较干燥通风的地方,一定不要放在太阳暴晒的地方,这样是更加有利于保存的。
3、如果是用盐水腌制过的咸蛋,在煮熟之前不要长时间放在腌制的罐子里面,将生咸蛋都拿出来煮熟,并且晾干,然后再放回到盐水里面,随吃随取,这样不仅可以很好的保证熟的咸蛋长时间的放置不变质,也不会让咸蛋越放越咸。
4、如果是用包泥腌制的咸蛋,就要保持泥皮的湿润,可以定期的给咸蛋用湿布来保湿,并且放在比较阴凉的地方,这样可以保证鸭蛋半年不会坏。
5、将煮熟的咸蛋做真空的处理,这样可保证鸭蛋能够存放比较长的时间。
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