干木耳发霉了还能吃吗 干木耳发霉了怎么处理
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通常我们买来的黑木耳大多都是干货,但有时保存不当也会发霉,那么,干木耳发霉了还能吃吗?干木耳发霉了怎么处理?
木耳发霉了不能吃。
如果闻到木耳有较大的霉味,最好不要吃了。木耳本身就是菌类,储存不当非常容易起细菌,霉菌在生活过程中会有毒素产生,而且其营养价值也会流失,因此木耳发霉就不要吃了。
如果干木耳储存太久发现有霉味,首先可以用温水泡发,勤换水,6个小时后再闻闻看,如果霉味消失了,说明还是可以吃的,如果还有些许霉味那就不要吃了,尽快丢弃吧。
1、干木耳应放置干燥、通风、凉爽的地方保存,避免阳光长时间直射。
2、干木耳储存时远离气味较重的食物,以免受潮,偶尔晒一晒太阳。
3、新鲜木耳可以放置在纸箱里,再放入冰箱保鲜。
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