金针菇有点发黄可以吃吗 金针菇怎么保存不发黄
本文已影响1.4W人
本文已影响1.4W人
在日常生活中,金针菇是很常见的一种食物,它含有多种维生素、膳食纤维以及营养元素,具有很好的食用价值,深受人们的喜欢。那么金针菇发黄还能吃吗?
可以食用。
金针菇本身的颜色是偏乳白色,可能放了几天后颜色会偏向于黄色,只要金针菇没有烂没有长霉也没有其他的异味都是可以吃的,而且就算你发现金针菇好像变大了也是没事的,菌类本身就适合温度较低的环境生长,它的根上还有它自身生长所需要的营养物质,所以金针菇就算是在不冰箱中也是可以生长的,如果遇到这样的情况,也是可以吃的。
买回时的金针菇如果是真空包装又不会立即食用的话,可以直接放入冰箱冷藏保存,可以保存3~4天。如果真空包装打开过的还剩一些金针菇需要保存,则可以用原包装包好以后,在真空包装表面,戳几个小洞,以保持空气流通。
如果买回来的是散装金针菇,应该把金针菇先放在纸巾上吸掉多余水分,然后用保鲜膜包裹后放入拉链袋密封、冷藏保存。
散装金针菇也可以用报纸包好以后放入冰箱的保鲜柜中保存。报纸的透气性更好,而保鲜柜可以防止金针菇水分过度蒸发,用此法可以保鲜1个星期左右。
金针菇放置时间过多就会发黄,因为金针菇细胞破碎产生叶黄素,这代表金针菇开始枯萎,营养成分开始流失,而且口感变得不好,但是不会产生有毒物质,可以食用。
营养会降低。
当然像这种食物吃新鲜的是最好的,金针菇发黄说明它的营养成分在慢慢流逝,营养价值也当然没有新鲜的金针菇高了,而且很可能口感也变差了很多,但是这样的金针菇不会产生有毒物质,吃之前最好是弄熟之后使用,以免有细菌残留。
吃金针菇会发胖吗 每天吃金针菇可以吗
金针菇煮多久能熟?涮金针菇必知的6个要点
金针菇可以减肥吃吗 每天吃金针菇会瘦吗
金针菇放冰箱一个星期还能吃吗 金针菇在冰箱中怎么保存
坐月子可以吃金针菇吗 哺乳期吃金针菇会不会回奶
金针菇吃多了会胖吗 水煮金针菇可以减肥吗
金针菇是不是发物 金针菇什么人不能吃
减肥期间可以吃金针菇吗 金针菇的热量高吗
熟金针菇隔夜可以吃吗 金针菇放冰箱一个星期还能吃吗
食用金针菇有什么好处 吃金针菇的注意事项
金针菇发黄还能吃吗
吃金针菇会不会发胖 金针菇怎么吃减肥
金针菇发黄还能吃吗
金针菇怎么吃好 如何挑选金针菇
金针菇怎么保存
金针菇不放冰箱第二天还能吃吗 金针菇常温下可以放多久
经期可以吃金针菇吗 女人吃金针菇有什么好处
金针菇是酸性还是碱性食物 金针菇怎么保存时间长
胃不好能吃金针菇吗 吃金针菇不消化怎么办
金针菇没熟吃了会怎样 金针菇有什么营养价值