沙丁鱼有哪些营养价值 吃沙丁鱼有什么作用
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沙丁鱼你吃过吗,在超市里可以买到沙丁鱼罐头比较多,它是一种深海鱼,而且价格是比较高的,刺比较少,那么沙丁鱼有哪些营养价值?
沙丁鱼富含营养物质,比如蛋白质、OMEGA-3脂肪酸、钙等,其中特殊的脂肪酸对于造成血栓的的物质产生有一定的减少作用。沙丁鱼总的磷脂对于宝宝的大脑发育有一定的好处,富含的钙促进骨骼的发育,所以孕妇也是可以食用的。总的来说,吃沙丁鱼的好处多多,对于血管扩张、血液稀释、脑血栓、三高等有一定的好处。
沙丁鱼对人类的心脏有很好保护作用,它含有大量的EPA和DHA,这些物质进入人体以后可以加快血液循环,也能提高人类心脏的功能,更能软化血管,平时经常食用可预防中风和血栓等铆中心血管疾病的发生。
沙丁鱼是最适合孕妇食用的一种营养鱼类,它含有大量的磷脂,这种物质被孕身体吸收以后,可以通过胎盘传送到胎儿的大脑,能促进胎儿大脑发育,会让生出的宝宝更聪明。
补钙也是沙丁鱼的重要作用之一,这种鱼的身体内含有多种微量元素,其中微量元素钙的含量最多,而且易于人体吸收和利用,平时经常食用可以提高人类的骨骼健康,也能预防人类因缺钙而出现骨质疏松和关节疼痛。
1.禁忌食物:
沙丁鱼不可与鲜枣、猪肝、苹果、柿饼同食,会引起身体不适。
2.禁忌人群:
痛风、肝硬化病人不宜食用沙丁鱼。
1、制作香辣沙丁鱼时,需要准备新鲜沙丁鱼300克,大蒜两头,生姜适量,葱花适量,干辣椒3到5个,食用盐和料酒以及生抽都要适量准备一些。
2、把准备好的新鲜沙丁鱼去掉内脏以后,用清水冲洗干净,在去掉水分,然后放在盆中,加入盐腌制半小时。
3、班主任背后的生姜和大蒜全部剁成细末,再把干辣椒剁碎以后与姜末和蒜末放在一起,加入料酒和少量生抽,调成料汁。
4、把腌好以后的沙丁鱼取出,去掉水分以后,沾上薄薄的生粉,在平锅中放油加热以后,把沙丁鱼入锅煎到两面金黄,煎好以后,把制好的料汁直接倒入锅中调匀,以后出锅装盘,最后放上葱花就可以。
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