可可豆怎么做成巧克力 可可豆对身体有哪些好处
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巧克力的做法其实很简单,用可可豆,可可脂,牛奶等食材就可以做出美味的巧克力了,下面就来看看可可豆怎么做成巧克力。
可可豆怎么做成巧克力准备一些可可豆,牛奶,砂糖,可可脂,蒸锅里面加入适量的水烧热,把碗放到蒸锅上面,砂糖以及可可脂以及用可可豆碾成的粉放进去,不断的搅拌均匀搅成糊,然后再加入适量的牛奶搅拌均匀,等到再次变粘稠状以后,把它冷却好放进冰箱冷藏室里面10分钟左右拿出来,再次加热融化,添加一些自己喜欢的香料,倒进模具当中,让它自然冷却,巧克力就制作好了。
可可豆里面含有的营养物质还是非常丰富的,适当的吃一些能够让蛋白质消化速度变得更快,让胃液分泌得到刺激,能够让营养性腹泻问题得到有效解决,有效辅助治疗血管性疾病,高血压,糖尿病以及心脏疾病。
可可豆里面含有铁元素,钙质,镁元素,钾元素,维生素b2,可以起到解除毒素,清热作用,让血液循环的速度加快,还能起到健胃作用,肥胖人群适当的吃一些也是非常适合的。
准备低粉,鸡蛋液,黄油,可可豆,香草精,细砂糖,黄油放到室温底下软化后搅拌均匀,加一些稀砂糖再次搅拌,蛋液分几次加入进去进行搅打,一直搅到没有水油分离的状态,低筋面粉过筛倒进去,滴上香草精,然后再把它揉成面团,可可豆倒进去,保鲜膜包好以后制作成自己喜欢的形状,再切成片状,放进烤箱里面烘烤好以后就可以吃了,味道非常不错。
准备糖,吉利丁片,巧克力,牛奶,先把牛奶倒进一个容器当中,再把白砂糖放进去加热到白砂糖彻底溶解,吉利丁片放到一个容器中,加入适量的水浸泡软,再把泡好的吉利丁片倒进牛奶里面搅拌融化,再准备模具,把搅拌好的牛奶液倒进去,放到冰箱里面冷藏,剩下的牛奶和巧克力油混合加热以后搅拌融化,吉利丁片放进去也彻底融化,把已经制作好的牛奶味道的布丁拿出来,把巧克力倒进去,继续冷藏到凝固的状态就可以了。
准备淡奶油,全脂牛奶,蛋黄,细砂糖以及巧克力,首先准备一个容器,把蛋黄倒进去搅拌均匀以后添加一些细砂糖,再倒入牛奶继续搅拌,巧克力放进去用小火慢慢的煮,一边煮一边搅拌,一直到浓稠的状态就可以把火关掉,放到一边晾凉,淡奶油倒进盆里面,用打蛋器搅打搅打好以后就把巧克力蛋奶浆放进去,再用打蛋器搅拌均匀,放进保鲜盒里面,盖子盖上放到冰箱冷冻室里面,大概每一个小时左右拿出来打一下,然后再放进去,这个步骤大概需要重复进行三次到4次左右,冰激凌的口感会比较不错。
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