驴肉影响伤口愈合吗 驴肉到底是不是发物
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驴肉营养丰富,肉质细嫩,但身体有伤口,还没愈合的情况下,不知道能不能吃驴肉呢?吃驴肉会影响伤口愈合吗?
清淡做法的话并不会影响伤口愈合。
驴肉本身含有较高的蛋白质、维生素A、烟酸、维生素E、钙、磷、钾、锌等营养成分,在伤口期间适量食用,不会影响伤口愈合,反而蛋白质、维生素A等营养物质的摄入有利于加快伤口愈合,但要注意清淡,不要加辛辣刺激的调料品,如辣椒、花椒、酒等。
是发物。
发物是指富于营养或有刺激性特别容易诱发某些疾病(尤其是旧病宿疾)或加重已发疾病的食物,大部分为致敏食物,如鱼、虾、蟹、蛋、牛肉等富含蛋白质的食物,而驴肉也是属于禽畜类发物之一,吃后容易诱发或加重皮肤疮疡肿毒。
不过现代医学研究表面类似像驴肉这样的食物,虽然属于发物,但富含蛋白质,只要食用不过敏的话,术后或伤口期间适量食用对于促进伤口恢复有着重要意义。
50-100克。
驴肉一天不能吃多,否则大量摄入蛋白质等营养物质,会加重肠胃消化负担,导致身体不适,同时还会降低人体新陈代谢,导致内分泌失调,出现上火等不适症状,建议一天吃50-100克驴肉为宜,即可满足身体对驴肉的营养需求,又能避免多吃驴肉带来的健康问题。
驴肉营养价值高,100克驴肉中含有21.5克蛋白质,属于高蛋白食物,吃后不容易消化,对于肠胃疾病患者来说,如食用驴肉,反而会加重疾病,影响恢复。
驴肉也是致敏食物之一,如对食用蛋白质过敏的人群,对于驴肉也要忌口,以免诱发皮肤瘙痒、红肿、腹泻、呕吐等过敏症状。
痛风是一种体内尿酸代谢异常的疾病,在此病症期间不能吃高嘌呤食物,否则嘌呤无法很好的分解代谢,就会形成尿酸,加重病情,而驴肉中含有的嘌呤比较高,因此不适合痛风患者食用。
秋冬季节吃最好。
秋冬季节人体较为虚寒怕冷,而驴肉温补,食用可增强抵抗力,驱寒保暖,同时驴肉在冬季食用还能补气养血,改善冬季气血不足的现象,另外冬季由于气候湿冷,人容易上火,适合吃些炖煮驴肉美食,不用过于担心吃肉上火的问题。
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