荸荠可以和菠萝一起吃吗 荸荠与什么食物相克
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中午完饭后想吃一点水果,打开冰箱看见有一些荸荠和菠萝,而荸荠可以和菠萝一起吃吗?荸荠与什么食物相克呢?以下为你解答。
可以。
荸荠和菠萝是可以一起适量食用的,并不会有冲突问题,而且荸荠中含有蛋白质、胡萝卜素、粗纤维等营养成分,而菠萝中含有果糖、维生素B、磷、菠萝酶等营养成分,两者一同食用能够补充人体丰富的营养,还能起到清热解毒、润肠通便、生津止渴等功效,另外,荸荠和菠萝的口感清甜,肉嫩多汁,在食用口感上也是较为不错的。
荸荠又叫做马蹄,是一种营养价值丰富,具有清热生津、润肠通便等功效的美味水果,而在食用上,目前没有什么禁忌,可以和所有食物一起适量吃,但是需要注意,在生吃荸荠时,需要将外皮清洗干净,因为表面含有大量的细菌等有害物质,不小心食用对自身健康有所影响。
另外,荸荠性寒,在食用时要避免与寒性食材,比如:苦瓜、木瓜等,同食过多,以免增加体内寒凉之气,出现腹泻、腹痛等不适症状。
菠萝中含有丰富的果酸,而鸡蛋中富含蛋白质,若是两者一同食用,会使果酸和蛋白质发生反应,生成不宜消化的物质,从而增加肠胃负担,对肠胃健康有所影响,另外,还会影响人体对蛋白质的正常消化与吸收。
萝卜中含有丰富的酵酶,而菠萝中富含维生素C,若是两者一起食用,会对菠萝中的维生素C分解,降低食用价值,还会对自身健康不利。
牛奶是一种高蛋白的饮用,和菠萝中的果酸一同食用,会使蛋白质凝固,人体并不能很好的吸收和利用,还会出现腹痛、便秘等胃不适情况,影响自身健康。
马蹄炒菠萝
食材:马蹄200克、菠萝400克。
做法:
1、将菠萝削皮后,取出果肉,在盐水中浸泡一段时间后,切成块状备用。
2、马蹄清洗后,去掉外皮,切块备用。
3、在锅中倒入适量的油,油热后倒入马蹄和菠萝,反复翻炒。
4、直至马蹄呈透明后,加入盐、味精、小半碗清水,焖一会即可捞出食用。
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