竹笋热量高吗 吃竹笋会不会长胖
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竹笋是在春季必吃的一个食物,其鲜嫩可口,营养价值高,那么竹笋这种食物其热量高不高呢?
不高。
竹笋的热量并不高,其每100g的竹笋热量在23大卡,是属于热量低的蔬菜,而且竹笋中的蛋白质、膳食纤维含量都比较高,是一种适合大众食用的食物。
100g的竹笋热量在23大卡,而正常人对于23大卡散步需要13-15分钟左右就能够消耗完,而相对食材来说,每100g的米饭热量在116大卡。
从营养成分方面来看,每100g的竹笋,其脂肪的含量在0.20g、碳水化合物在3.60g、蛋白质含量在2.60g、纤维素在1.80g,可以看出竹笋的热量并不高。
不会。
吃竹笋是不会引起长胖的,一个正常成年男性的每日基础代谢在2000-2500左右,而正常成年女性的每日基础代谢在1800-2200左右,基础代谢则是指在无活动的情况下,自身器官等运作所需要的能量。
以竹笋自身的热量来看,吃再多的竹笋也是不会长胖的,而且竹笋其中含有大量的粗纤维,能够带给人强烈的饱腹感,所以也是吃不了很多的。
但是为了人体的正常生命活动,是需要摄取其他的能量的,所以若是在此基础上摄入过量的竹笋,导致一天的摄入量大于消耗量,则是有可能会引起长胖的。
因人而异。
一天吃多少的竹笋并没有明确的规定,只要是自己肠胃和身体能够接受的程度,那么吃多少都是可以的,但是并不建议多吃。
因为竹笋中是含有草酸这种物质,草酸会与体内的钙质形成草酸钙而产生沉淀,草酸钙在体内是难以被消化吸收的,从而引起消化不良等症状,长期大量食用竹笋的话是有可能会影响身体健康。
其次就是竹笋中是含有氰化物的,新鲜竹笋中的氰化物含量平均为35.33mg/kg,烹饪之后会有所减少,但是大量食用的话,其则还是可能会引起轻微中毒的现象。
竹笋本身对于减肥就有一定的辅助作用,在烹饪的时候可以减少油脂、食盐、调味料的量,则是比较适合减肥食用的菜品,具体方式如下:
食材:竹笋、辣椒、食盐、油、生抽。
做法:
1、将竹笋清洗干净,切成片状,放入沸水中,焯水2分钟后,捞出,控干水分备用。
2、然后将辣椒清洗干净,切成条状,备用。
3、锅中加入少量的油,烧热后放入竹笋,翻炒均匀。
4、然后加入辣椒,少量食盐和生抽,翻炒至熟即可。
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