鸡蛋糕放冰箱一夜还能吃吗 放冰箱两天的菜还能吃吗
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闲着在家没事做,打算自己做些鸡蛋糕给孩子们吃,但做好的鸡蛋糕不知道可以放冰箱多久呢?昨晚做的,然后放冰箱过了一夜,当早餐吃还能吃吗?
可以吃。
鸡蛋糕的主要材料为鸡蛋、面粉、油、糖等,一般手工制作的话,不会添加什么防腐剂,其保质期时间也较短,最好是放入冰箱冷藏保存为宜,尤其是夏季高温时期,含蛋白质、淀粉丰富的食品容易滋生细菌,出现变味变质的现象,而冰箱低温可以抑制细菌繁殖,用保鲜袋密封装鸡蛋糕,温度调节为3-10度之间,放冰箱一夜不会发生味道口感和品质的改变,可以继续食用,而且冷藏过的鸡蛋糕口感更佳。
不能吃了。
为了保留蛋糕的风味和口感,一般蛋糕会放在冰箱冷藏室保存,但冷藏室虽然温度不高,却也不是能长久保存食物的地方,加上蛋糕属于高糖高淀粉食物,是细菌最喜欢的繁殖场所之一,一般放在冰箱的蛋糕保质期为3天左右,如超过3天的话,蛋糕的口感和营养价值会大大下降,还可能滋生大量细菌或霉菌,出现发霉变质的现象,这样的蛋糕是不能吃的,误食可能导致腹痛、腹泻、呕吐等食物中毒危害。
可以放1-2天左右。
温度在25度左右是细菌容易繁殖的时候,此时放一些熟制品容易变质,不过蛋糕一般都加了油和糖,具有一定的防腐作用,短时间内不会变质,可以放1-2天左右,但要注意密封好,不可以敞开放着,否则除了细菌滋生以外,还会出现灰尘、樟脑等虫子污染问题,若误食同样对健康不利。
排除海鲜或凉菜以外,一般的剩菜没变质的情况下是可以吃的。
冰箱冷藏的温度一般是5°C左右,这样的温度条件,细菌的生长繁殖会受到抑制,一般剩饭剩菜在2天以内还是可以吃的,超过三天则不能吃了,不过也要看情况,像是海鲜、凉拌菜、青菜放两天的话,即使没有变质,其口感和营养也大大折扣,也是不建议吃的。
建议如果煮的菜剩的太多,预计两天吃不完,建议放凉后,用碗分装并用保鲜膜封口,放到冷冻柜冰冻起来,而冷冻柜的温度通常都是0°C以下,细菌基本进入“休眠期”,但这并不表示放在冷冻柜的剩饭就不会变质,只是说细菌滋生的速度更慢了,通常放在冰冻柜的剩菜需在一周内消灭掉。
1、剩饭从冰箱拿出来后一定要加热才能吃,冰箱并不能杀死细菌,只能抑制细菌滋生,所以还是需要通过高温杀菌。另外,生冷的食物吃了对肠胃也不好。
2、忌反复“加热—冷藏”剩饭,剩饭从冰箱取出来后就不要再回冰箱了,如果估计一次吃不了那么多,就少拿一点。
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