猪血吃多了会怎样
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猪血风味独特,是很多人爱吃的食物。猪血也富含营养,很多贫血或是血虚的人都会吃猪血补身。但如果不注意控制量,猪血吃多了会怎样呢?
猪血吃多了不好。猪血除了富含多种营养素之外,也含有猪机体的代谢废物,如激素,药物,尿素等,大量食用也会给人体带来负担,甚至对人体造成危害作用。
猪血的含铁量非常高,每百克含铁高达45毫克。猪血吃多了则可能造成铁中毒,引起恶心、呕吐、腹痛、腹泻、呕血、血性粪便等症状,严重时可能发生休克和昏迷。
根据人体每日铁的需求量为男性16-20mg,女性18-20mg,因此一次吃猪血不宜超过50克。如果没有特殊需求,如补铁、补血等,正常人建议每周食用不超过2次。
吃猪血的时候,不要和黄豆、海带、地黄、杏仁同食,否则不仅影响人体对食物的消化吸收,还容易引起便秘等症状。
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