梨子和银耳红枣一起炖有什么好处 梨子银耳红枣汤可以隔夜吗
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梨子是常见的一种水果,而银耳、红枣是常见的干货,很多人都喜欢吃把它们放在一起炖,那么梨子和银耳红枣一起炖有什么好处?
梨子中含有的维生素C、维生素A、胡萝卜素等成分,都具有抗氧化作用,可以清除有害的自由基,加快皮肤的新陈代谢,使皮肤基底更健康,而银耳和红枣有补气血的作用,可以使皮肤的气色更好。
梨子性味甘微酸、凉,有生津、润燥、清热、化痰的功效,银耳也是一种性味甘平,有补肺益气、养阴润燥的食材,一起食用可以滋润肺部,达到止咳化痰的作用。
梨子富含碳水化合物、脂肪、蛋白质、纤维素、几多种维生素、钾、钙等成分,银耳富含蛋白质、脂肪和多种氨基酸、矿物质等成分,红枣富含蛋白质、糖类、有机酸、维生素A、维生素C、多种微量钙以及氨基酸等成分,食用后可以使机体摄入的营养更全面,达到补充营养,增强免疫力的作用。
可以隔夜。
虽然说梨子银耳红枣汤可以隔夜保存,但由于其中富含较为丰富的营养成分,是属于较为容易变质的食物,所以要是想要将梨子银耳红枣汤隔夜,需要注意保存的环境温度及密封性。
因为会引起食物变质的细菌微生物,在温度较高的环境中会更为活跃,而在温度低环境中,则会受到抑制,所以建议将梨子银耳红枣汤放入冰箱冷藏。
其次梨子银耳红枣汤要是在敞开的情况下,容易落入细菌微生物,并且与空气接触容易产生亚硝酸盐,所以建议将梨子银耳红枣汤用保鲜膜或保鲜盒进行密封保存过夜。
根据个人需要决定即可。
一般来说,炖梨子对于放什么东西并没有严格的规定,要是用于日常饮用,则可以根据自己喜欢的食材来放,但因为梨子有生津、润燥、清热、化痰的功效,要是想要用于缓解疾病症状,则建议使用有同样作用的中药材会更好一些,比如说川贝、贝母、甘草、百合等。
建议用雪花梨和秋月梨。
虽然说无论什么品种的梨子,营养成分和功效都是一样的,但雪花梨和秋月梨这两种相对于其他品种的梨来说,含有的水分更多,肉质更嫩,且甜度较高,食用的口感会更好,所以用来炖煮时的口感也会更好一些。
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