折耳根过夜了还能吃吗 折耳根放久了还能吃吗
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折耳根最近又开始出现在市场上了,那么折耳根过夜了还能吃吗?折耳根放久了还能吃吗?
看情况。
折耳根一般是趁新鲜吃,如果隔夜可能味道上会有所不新鲜,但是是否可以食用还要根据折耳根的具体保存情况来判断,如果折耳根没有变质的迹象,而且保存的方法得当,比如放在冰箱冷藏或者在阴凉通风处保存,那么此时一般是可以食用的。
如果室温比较高,而且没有保存好,那么折耳根很有可能会变坏,此时建议最好不要食用为好。
不建议食用。
折耳根如果放置的时间太长,会导致折耳根中的水份的丢失,使折耳根食用起来味道不佳,而且由于折耳根中含有的纤维素含量多,失去水分之后会更加难以消化。
另外长时间放置可能还会导致折耳根发生变质的情况,容易遭到外界的细菌和微生物的入侵,此时再食用对于人体可能会有不利的影响,严重的话,可能还会发生食物中毒的危险,所以建议折耳根最好是当即食用完比较好。
折耳根又称为鱼腥草,一般由叶子和根部组成,通常叶子是绿色的,而根部是白色的,而一般食用折耳根时食用的是根部,但是如果折耳根出现变绿的情况,很有可能是在采摘的过程中采了一部分绿色的茎部,所以颜色才会看上去有些发绿。
还有一种情况是折耳根已经老了,所以呈现出发绿的颜色,这种情况下食用的味道不是很好。
最好是在冰箱冷藏。
如果想要使折耳根保存效果最好,建议放进冰箱冷藏,因为冰箱中的温度比较低,而且还可以有效的防止水分蒸发,保存的时候可以先将折耳根清洗干净,再将它的水分沥干,放入冰箱中进行冷藏。
但是不宜长时间放冰箱保存,可能会影响到折耳根的新鲜程度。
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