菠萝蜜生的能放熟吗 菠萝蜜生的能吃吗
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今天选购菠萝蜜时,发现买的菠萝蜜内部的果肉好像还没有完全熟,那么这生的菠萝蜜能不能放熟呢?
可以。
菠萝蜜是一种著名的热带水果,这种水果味道甘甜,香味浓郁,营养丰富,合理食用对人体是有益的,如果菠萝蜜没有完全熟透,那么将菠萝蜜放置一段时间也是能熟的,因为菠萝蜜中所含的乙烯物质是一种良好的催熟剂,可以将果肉本身由生转熟。
如果菠萝蜜并没有熟果壳只是切开一个小口子的话,可以在其切口的部位涂上些石膏,减少细菌微生物进入,然后用保鲜膜包裹整个菠萝蜜,将菠萝蜜放到较为温度较高的地方,在高温环境下,菠萝蜜催熟的会很快。
将菠萝蜜放入封闭的箱子中,然后将几个成熟的苹果或者香蕉放入箱子里,这些成熟的水果含有丰富的乙烯,也可以很快帮助菠萝蜜催熟。
如果菠萝蜜外壳是青绿色,而且上面的刺硬而尖锐的话,则表示还没有完全熟;如果外壳颜色偏黄,尖刺摸着比较软的话,表示菠萝蜜已经成熟了。
如果菠萝蜜果香味浓郁、香气四溢的话,一般说明菠萝蜜已经成熟;可如果凑近闻却闻不到明显香味的话,一般表示菠萝蜜未完全成熟。
将菠萝蜜切开,如果果肉颜色是金黄色,说明菠萝蜜已经成熟,可如果果肉颜色不黄,而且又比较硬的话,基本说明菠萝蜜没有完全熟。
最好不要吃。
虽然不熟的菠萝蜜中并不含有什么毒素,少量食用对身体的危害是比较小的,但是如果大量食用的话,生菠萝蜜中含有较多的淀粉,摄入过量容易引发腹痛、腹胀等消化不良现象,此外生菠萝蜜的味道寡淡、口感较硬,和成熟的菠萝蜜相比口味较差,因此建议生的菠萝蜜最好不要吃。
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