白果冷冻要剥皮吗 白果冷藏好还是冷冻好
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秋季是产白果的时候,平时适当地吃一些白果的话是有利于身体健康的,那白果冷冻的是要剥皮吗?
建议剥皮。
冷冻室的温度比较低,经过冷冻之后,白果的质地会变硬,此时不仅需要解冻之后才能剥皮,而且也很难剥皮。
所以建议在冷冻之前可以先将白果的皮剥掉,然后将剥好的果仁用保鲜袋装好,再置于冰箱的冷冻室中保存,这样后面吃起来也会更加方便一些,也可以不需要经过解冻就用来烹饪,这样也可以防止营养成分的流失。
视情况而定。
如果白果能够在短时间内吃完的话,那么建议可以将其放在冰箱的冷藏室中保存,这样吃起来会比较方便一些,一般可以保存1-2周左右。
如果白果在短时间内吃不完的话,那么建议可以将其放在冰箱的冷冻室中保存,这样可以延长白果的保质期,一般可以保存1-3个月左右。
10-15颗左右。
白果中的营养价值很高,食用后可以为人体补充多种营养物质,有助于维持人体组织器官的正常生理功能,所以平时适当地吃一些白果的话是有利于身体健康的。
但是因为白果中含有银杏酚、氰苷、白果酸等毒性成分,如果食用过多的话就有可能会对人体健康造成较大的危害,所以对于一般人群来说,建议一天吃10-15颗左右就可以了。
建议可以用来炒着吃或煮着吃。
白果仁为银杏科落叶乔木银杏的成熟种子,相对于新鲜的白果仁来说,冷冻之后的白果仁可能在营养和口感方面都会有所下降,因此建议可以将白果仁用来炒着吃或煮着吃。
比如将其做成白果虾仁、白果烧牛肉、白果烧鸡、白果鸭煲、白果糖水、白果桂花羹、白果粥等食物来进行食用。
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