脆柿的皮要去掉吗 脆柿会变成软柿子吗
本文已影响4.3K人
本文已影响4.3K人
刚刚买了好多脆柿子,那在吃脆柿子的时候到底要不要去皮呢?脆柿子放久了又会不会变成软柿子呢?
建议去掉。
脆柿质地较硬,其外皮也比较硬,带皮一起吃口感并不是很好,且食用后也并不好消化。另外柿子属于高鞣酸食物,其中大部分的鞣酸都位于外皮中,如果带皮一起吃的话就会摄入过多的鞣酸,这样会影响身体对蛋白质、钙、铁等营养成分的吸收,同时鞣酸还容易在胃内形成沉淀,对健康非常不利。所以在吃柿子之前一般都建议将外皮去掉。
时间一久会变软。
脆柿是柿子中的一个品种,成熟之后质地就是硬的,口感十分的清脆,和普通的软柿子并不一样。但脆柿子放置时间一久的话,其膳食纤维结构会软化,质地就会慢慢的变软,吃起来口感就会和软柿子差不多,会失去原先的脆甜感。另外一旦脆柿子出现发软情况的话就要尽快吃完,因为再继续放很容易坏掉。
不建议吃。
脆柿表面有点青的话就说明成熟度不够,这样的脆柿是不建议吃的,因为没熟的脆柿中鞣酸成分含量非常高,食用后会与口腔粘膜上的蛋白质发生反应,从而出现涩口的感觉。另外过多食用这种没熟的柿子,其中的鞣酸还会与胃酸结合生成沉淀,从而增加了患消化道结石的几率,在买脆柿的时候一定颜色为橙黄色的。
将没熟的脆柿和已经成熟的木瓜、香蕉、苹果等水果放在一起,这些已经成熟的水果会释放一种乙烯气体来加速脆柿的成熟,从而使得柿子变甜。
在没熟的脆柿表面涂上一层白酒,酒精能将脆柿中不溶性单宁物质转化成可溶性的,从而能去除脆柿的涩口感。
大米在存放过程中也会产生乙烯气体,所以将脆柿和大米放在一起也能加速脆柿变熟。
脆柿子可以直接吃吗 脆柿子切开会氧化吗
吃脆柿子长胖吗 脆柿子的功效与作用
脆柿软了还能不能吃 脆柿很涩怎么办
脆柿子连皮一起吃可以吗 脆柿子里面是黑的能吃吗
脆柿子买回来可以直接吃吗 脆柿子在家放软了能吃吗
脆柿子变软了还能吃吗 脆柿子是硬的吃还是软的吃
脆柿的皮可以吃吗 吃脆柿子有什么好处
脆柿子有点涩嘴怎么办 脆柿子孕妇可以吃吗
脆柿子要削皮吗 脆柿子皮可以吃吗
脆柿子里面有黑点怎么回事 脆柿子直接可以吃吗
脆柿子外面的皮能吃吗 脆柿子发黑了还可以吃吗
硬柿子和软柿子的区别 硬柿子放久了会变成软柿子吗
柿子用什么泡才能脆甜 脆柿软了还能不能吃
脆柿子发青可以吃吗 绿色的脆柿子怎么催熟
脆柿子的皮可以吃吗 脆柿子里面发黑能吃吗
脆柿子要削皮吗 真空包装的脆柿子要洗吗
脆皮柿子的皮能吃吗 脆柿子的营养价值
脆柿子什么时候吃最好 脆柿子要等红了再吃吗
脆柿子会变软吗
脆柿子不能和什么一起吃 脆柿子能放软吗
吃脆柿子会长胖吗 脆柿子可以减肥吗
脆柿子的功效与禁忌 脆柿子糖尿病人可以吃吗
脆柿子涩嘴怎么办 脆柿子孕妇能吃吗
脆柿子和软柿子
脆柿子可以连皮一起吃吗 脆柿子里面变黑能吃吗
脆柿子皮发黑怎么回事 脆柿子皮有毒吗
脆柿子放到什么程度可以吃 脆柿子不熟有毒吗
脆柿子的皮可以一起吃吗 脆柿子里面有点黑能吃吗
脆柿子怎么吃要削皮吗 脆柿子里面黑了怎么办
脆柿子一天最多可以吃几个 脆柿子怎么吃要削皮吗