肉桂茶属于什么茶 肉桂茶适合什么人喝
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肉桂茶的香气辛锐持久,入口醇厚而鲜爽,很多人喜欢喝,家里还特意买了一些回来,但是茶的品种那么多,肉桂茶属于什么茶呢?
乌龙茶。
据《武夷岩茶名丛录》里记载,肉桂,原产马枕峰,慧苑坑等处也有此相同之树,也就是说,该茶是以肉桂良种茶树鲜叶,用武夷岩茶的制作方法而制成的乌龙茶。
因此肉桂茶具有岩茶的滋味,而且其香气更加辛锐持久,在久泡后仍能犹存,入口也十分醇厚鲜爽,汤色澄黄清澈、叶底黄亮、条索紧结卷曲、色泽褐绿、油润有光,饮用价值非常高。
大多数人群都十分适宜喝。
肉桂茶做为一种饮品,没有什么明确禁忌的人群,而且其中含有大量的氨基酸、维生素、茶多酚、多酚类化合物、矿物质等人体所必需的成分,饮用后可以起到健胃消食、提神醒脑、抗氧化等多种作用,对人体健康十分有益,因此大多数人群都十分适宜喝,尤其是一些消化不好、疲惫困乏的人群。
不建议洗茶。
有相关研究表明,茶叶第一泡含有的营养价值和饮用口感都是最佳的,如果洗茶的话,就会导致营养流失,口感下降,因此泡茶的过程中尽量不要洗茶。
而且肉桂茶属于较为名贵的一类茶叶,其品质一般都可以得到比较好的保证,因此其中也不会有什么灰尘、杂质,不洗茶直接泡也可以放心食用。
100度。
泡茶用的水温会直接影响到味道和口感,也就是说,在泡茶时,如果使用的水温过低,就会无法释放出茶叶中的内含物质,导致味道和口感都会比较差,而使用的水温比较高,茶叶中的内含物质可以释放的更多,味道和口感也就会更好。
因此肉桂茶在冲泡时的水温一定要掌控好,最好100度的开水来冲泡,这样肉桂茶的香味才会更为高扬、有力度、饱满、持久,且滋味更加醇厚。
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