新鲜竹笋可以多吃吗 竹笋一天吃多少合适
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最近买了些新鲜竹笋来吃,发现味道脆爽,是很好吃的食物,那新鲜竹笋可以多吃吗?竹笋一天吃多少合适?
不建议多吃。
竹笋是一种营养丰富的食物,味甘性寒,富含纤维素、蛋白质、维生素等营养物质,适量食用有清热化痰、润肠通便的功效,但是如果食用的量过大,那可能会加剧肠胃消化负担,进而引起消化不良等不适。
此外,竹笋中还会含有较多的草酸,吃多会影响微量元素的吸收,因为草酸极易和钙、锌等元素相结合,长期的话还可能会堆积成结石,所以不建议一次性食用过多的竹笋或者经常食用竹笋。
不超过半根。
竹笋是寒性的食物,同时还含有丰富的纤维素和草酸,食用较多的话可能会导致身体寒气加重,进而引起腹泻、腹痛、消化不良等不适。
同时草酸易和金属离子结合,结合后形成的物质都较为难溶,过量食用的话既会影响微量元素的吸收,还会导致结石等症状,所以建议竹笋切勿多吃,一般个人一天竹笋的食用量不能超过半根,重量在100~200克左右。
是。
发物是指容易诱发某些疾病,或者是加重已发的疾病,有较强的刺激性,竹笋就是其中一种,因为竹笋中含有难溶性物质草酸,食用过多的草酸可能会诱发过敏、皮炎、呼吸道疾病、皮肤疾病等,尤其竹笋丰收的季节是春季或者冬季,而春季和冬季都是过敏性疾病易发的季节,所以对于过敏性体质的人来说,建议慎食竹笋。
不高。
每100的竹笋中含有30~50毫克的嘌呤,是属于低嘌呤食物,并且竹笋中含有较多的钾离子,食用后能帮助排出多余的盐分,会有利于尿酸的排出,对缓解高尿酸的症状有一定帮助,所以尿酸高的人是可以食用的;并且竹笋含有的脂肪和淀粉含量也比较低,食用后摄入的热量也会比较低,适合肥胖的人食用。
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