葡萄干是直接吃还是洗了再吃 葡萄干洗了后味道会变淡吗
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葡萄干表面布满褶皱,于是有的人会想葡萄干到底需不需要洗一下再吃还是直接干吃?葡萄干洗了后味道会变淡吗?
视情况而定。
如果是购买到的有单独包装的葡萄干,是可以直接吃的,因为这种葡萄干是经过了严格的清洗、消毒,售出的葡萄干也经过了卫生检疫,只要在保质期内就可以直接打开包装食用。
但是如果是购买的散装葡萄干,建议在吃之前还是洗一下,因为这种葡萄干在购买的过程中容易沾有较多的细菌和灰尘,清洗干净后再食用会比较好。
在清洗葡萄干的时候,如果采用了不正确的清洗方式,那可能会导致葡萄干水洗后的口感变差,比如给葡萄干大力搓洗,很容易把果干搓烂,搓烂后再吃口感会差很多。
建议在清洗葡萄干的时候,在清水中撒些面粉,面粉有很强的吸附性,将面粉放进水里后可以将葡萄干表面的灰尘吸附出来,而不破坏葡萄干自身的形状,然后再用筷子或者勺子轻轻搅动即可,最好将污水倒掉后用清水漂洗几遍后即可晾干食用。
葡萄干水洗最好是吃多少,洗多少,不然水洗后的葡萄干会不耐保存,而水洗后,可以用吹风机吹干水分,加速葡萄干风干。
葡萄干水洗后还可以用微波炉烘干水分,但用微波炉时注意控制时间和温度,以免葡萄干烘烤过度外皮变焦。
2~3天。
葡萄干水洗后会很容易发生腐败变质,所以建议最好是尽快食用完,一般葡萄干沾水后只能放2~3天,因为如果没有及时吹干葡萄干的话那葡萄干中的糖分会引起发酵,进而使葡萄干发酵变酸,严重还可能会滋生霉菌。
如果想要葡萄干水洗后放得时间长的话,可以选择将水洗后的葡萄干放入冰箱中冷藏,冰箱的低温可以帮助延长葡萄干的保质期,这样葡萄干可以放置5~天,但是还是要尽快食用完。
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