豌豆可以打豆浆喝吗 豌豆打豆浆喝了能降血糖吗
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豌豆是豆科植物的成熟胚芽,口感细嫩、经常被用来炒菜吃,也有人将豌豆打成豆浆吃,那豌豆可以打豆浆喝吗?豌豆打豆浆喝了能降血糖吗?
可以。
豌豆是豆科一年生攀援草本植物,荚果肿胀,长椭圆形;种子圆形,青绿色,干后变为黄色,味甘性平,归脾、胃经,具有益中气、止泻痢的作用,鲜嫩的豌豆是很受欢迎的蔬菜,干豌豆可以加工制成豆浆,口感浓郁,营养价值高,在生活中是比较受欢迎的,所以豌豆可以打成豆浆吃。
豌豆打豆浆口感香醇,其中含有大量的蛋白质、维生素、碳水化合物以及膳食纤维素物质,并且其中的含糖量并不低,对于糖尿病患者来说,维持病情稳定饮食控制是基础,适量喝豌豆豆浆能为身体补充营养,但如果过量喝,是可能会导致其血糖升高,从而导致病情加重的。
糖尿病患者生活中,对碳水化合物、脂肪、蛋白质等成分的摄取都需要注意量,总体来说,饮食禁忌还是很多的。
有以下好处:
豌豆中含有大量的蛋白质、胡萝卜素、纤维素等成分物质,这些物质对于人体眼睛都是很好的,适量吃具有一定保护视力的作用。
豌豆中含有大量的维生素、纤维素等成分物质,其中纤维素可以促进人体肠胃蠕动,加速体内毒素以及废物代谢,具有一定润肠通便的作用。
豌豆中含有大量的蛋白质、维生素a、维生素e等成分物质,适量吃既可以延缓人体皮肤衰老,同时又可以为人体肌肤补充营养,具有一定美容养颜的作用。
两者营养价值都比较高,但黄豆豆浆受欢迎程度较高。
其实无论是豌豆还是黄豆,两者的营养价值都是很高的,其中豌豆的蛋白质含量大约20-40%左右,碳水化合物50%以上,还含有脂肪、多种维生素和矿物质等;而黄豆的蛋白质含量高达40%,是含蛋白质量最多的植物之一,还含有较多的不饱和脂肪酸,打成豆浆后适量喝,都可以为人体补充充足的营养,只是生活中黄豆豆浆受欢迎程度比豌豆豆浆高。
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