小龙虾买回家死了还能吃吗 小龙虾死了5个小时还能吃吗
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今天在市场上买了一些小龙虾,回到家发现都死了,也不知道还能不能吃,那小龙虾买回家死了还能吃吗?小龙虾死了5个小时还能吃吗?一起看看吧!
根据实际情况而定。
小龙虾作为一种水产品,其中含有大量的蛋白质、脂肪以及多种矿物质,其营养价值以及食用价值都是很高的,适量吃可以为人体补充充足的养分。
小龙虾买回家后死了,如果是刚死不久的,闻起来也没有异味,那么这样的小龙虾处理干净后,还是可以吃的,刚死的小龙虾体内的有害物质不多,经过高温加热后可以起到灭菌效果。
但如果买回家的小龙虾已经死很长时间了,并且闻起来还有一股异味,那么此时的小龙虾是不能再吃的,因为长时间死去的小龙虾体内会产生大量的黄曲霉素,其次此时小龙虾体内的寄生虫会大量的繁殖,进入人体之后会导致细菌侵袭人体,而且黄曲霉素会有一定的致癌作用。
不能再吃了。
正常情况下来说,日常生活中建议小龙虾死亡超过2小时之后就不要再吃了,因为死亡的小龙虾会随着时间变长,其体内的有害物质也会增加,已经死亡超过5小时的小龙虾,此时体内已经滋生了大量的细菌以及微生物,食用后可能会加重人体胃肠道负担,是不建议再吃的。
买回家的小龙虾,如果不着急吃,需要保存到第二天,可以通过以下方法进行保存:
活小龙虾也可以放冰箱保存,只需要将小龙虾放入一个大小合适的盆里,然后倒入适量清水,加入少许冰块,在盆的上面盖一块透气的抹布,以保证空气流通,最后放入冰箱冷藏室,温度在1-2度左右,通过低温降低小龙虾的活动率,可保存活小龙虾1-2天。
将活小龙虾准备好,然后将其直接放在水盆中,加入少许盐,淋几滴食用油,不用喂食任何东西,放在阴凉通风的地方,就可以保存2-3。
小龙虾还可以使用网兜保存,网兜保存活小龙虾不用加水,但需注意网兜放置的小龙虾量不宜多,而且需保持阴凉环境,隔一段时间可给小龙虾喷些水分,保持湿润状态,适宜家常少量小龙虾的短期保存,方法操作简单实用,可以养活1-2天左右。
大盆保存小龙虾是一种常见的小龙虾保存方法,将小龙虾用大盆分散铺开放置,然后在大盆里放入适量的水和少许冰块,水量不要没过小龙虾头顶,可以大约2-4厘米即可,置于阴凉处避免高温,定时投食青菜叶、馒头、肉丁等食物,可以养活1-3天不等。
建议放冰箱保存:
如果小龙虾已经清理干净了,但没有时间吃,那么可以将其用干净的袋子装好,如果是短时间保存,可以将其置于变现冷藏,可以存放1天左右。
但如果需要长期保存,那么可以将清洗干净的小龙虾放冰箱冷冻保存,冷冻保存可以将小龙虾保存很长时间,至少可以保存半个月左右。
建议一天吃10-20只即可。
小龙虾很多人喜欢吃,而且一次就会吃很多,但其实小龙虾虽好,但却是不建议多吃的,对于正常人体来说,建议一天吃10-20只小龙虾即可,毕竟小龙虾性温,味甘、咸,入肝、肾经,过量吃易上火,其次还可能会加重人体胃肠道负担,导致腹痛、腹泻以及便溏等不适症状发生。
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