芡实粉怎么吃 生芡实粉好还是熟芡实粉好
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芡实的质地比较硬,在煮之前还需要先经过浸泡,所以现在很多人都会选择将芡实打成芡实粉来吃,那芡实粉要怎么吃比较好呢?
吞服
芡实粉是由芡实直接经过加工磨成的粉状物质,其功效与芡实是差不多一样的,其中比较简单方便的食用方法就是吞服,可以直接将少量的芡实粉放入到口中,然后喝入一大口水一起咽下去就可以了。
泡成糊食用
芡实粉中所含的主要成分是淀粉,与藕粉一样,经过开水冲泡之后也可以变得十分黏稠,所以也是可以泡成糊食用的,只需要将适量的芡实粉放入到碗中,加入少量的凉开水搅拌均匀,最后再倒入适量刚烧开的开水,搅拌至其质地变得黏稠就可以了。
煮粥
除了能够直接食用之后,芡实粉也可以用来煮粥吃,只需要在粥煮好之后,在里面加入适量的芡实粉,并搅拌均匀,盖上锅盖再焖几分钟,这样不仅能够使粥的质地变得更加的黏稠,而且也会使其中的营养物质更加丰富。
做成小甜品
芡实粉的质地比较细腻,也可以用来和面粉、鸡蛋、糖等一起用来烙成煎饼食用,喜欢吃咸味的话也可以在里面加入盐、五香粉、香葱等调味料,这样吃起来口感是比较好的,而且适合于大部分人群食用。
生芡实粉好还是熟芡实粉好
视个人需求而定。
一般可以将芡实粉分成生芡实粉和熟芡实粉,其中生芡实粉是直接将干燥的芡实磨成粉,对人体来说具有补肾涩精的作用;而熟芡实粉则需要先把芡实炒熟,然后再用来磨成粉,相对来说其作用更偏向于补脾健胃。
所以不管是生芡实粉还是熟芡实粉,都具有一定的保健作用,且各有优点,建议可以根据个人的体质以及需求来进行选择,如果不确定的话那么也可以在医生的指导下进行用药。
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