冬枣保鲜和储藏方法 冬枣怎么催熟
本文已影响2.45W人
本文已影响2.45W人
秋天的冬枣脆甜解馋,好吃开胃,不论老人小孩都特别爱吃,经常可以看到水果摊上大量的冬枣,那么有哪些冬枣保鲜和储藏方法?冬枣怎么催熟?
1、冬枣买回来之后先进行挑选,将表面有碰伤或者长黑斑、生虫的坏枣挑出来,避免在储存期间,坏枣感染到其他的冬枣。
2、将冬枣新鲜完好且果皮不是全红的挑出来,用塑料袋密封,袋内留少量空气,后好封口,再放到温度为0℃-4℃的冰箱中冷藏。装塑料袋时,最好用小袋分装,每次开一小袋吃,就能将冬枣保存得更久一点。
3、将冬枣放入保鲜袋或者保鲜盒中,再放到阴凉通风的地方保存也可以存储一段时间。
冬枣不同于其他水果,冬枣自身会释放乙烯,我们只要把它放进保鲜袋中,封口但又不完全密封,放到通风的地方两三天就成熟了。
把冬枣和苹果、香蕉或者是芒果放在一起,这些食物会释放乙烯气体,而乙烯气体,对于其他的水果会有一定的催熟作用,一到两天之后就可以吃了。
冬枣比一般枣子成熟的要晚,大约在10月份上中旬天气冷的时候成熟;红枣一般都是在春季尾开花,夏季中下旬便会成熟,很少早秋季中后期还有红枣的。
冬枣个头较大,均重17g左右,大的能达到25g;红枣一般个头都不是很大,大的有近10g,小的只有花生米那么大小,果核也比较小。
冬枣只有向阳的半边是红色的,其余多是青白色,果肉白色带微绿;红枣在未成熟时多是青绿色,在成熟后整个都是大红色,干制后枣皮更红。
冬枣皮薄肉脆,甘甜脆嫩,落地开裂,汁多无渣,肉厚核小;红枣小,相对来说枣核比较算是大一点点,可食率较低。
因为蟹中含有砷的化合物,而脆冬枣中含有丰富的维生素C,这两种食物成分相互作用,会形成具有有毒物质,可引起人体中毒和身体免疫力下降。
鱼、虾中含有丰富的优质动物蛋白质,与脆冬枣中丰富的维生素C可以产生相互的作用,导致蛋白质和维生素C的营养价值下降,并且还不利于胃肠道的消化吸收。
尤其不能和肝脏一起吃。因为肝脏中含有一些金属物质,会与维生素C产生相互作用,导致维生素C的疗效下降。
因为奶中的蛋白质与冬枣中的维生素C会发生相互作用,从而影响蛋白质的消化吸收。
冬枣、蜜枣、红枣这么多 冬天养生吃哪种枣?
冬枣和红枣哪个更补血 冬枣好还是红枣好
冬枣放冰箱保存可以吗 冬枣怎么保存时间长
冬枣vc含量高吗 冬枣和青枣哪个维生素c高
冬枣吃不完怎么处理 冬枣怎么保存时间长
冬枣几月份成熟 冬枣每天吃多少为适量
冬枣怎么洗才干净 冬枣能放多长时间
冬枣为什么叫冬枣 冬枣什么时候上市
冬枣吃不完怎么处理 冬枣怎么保存时间长
冬枣什么时候成熟 冬枣多少钱一斤
红薯和冬枣可以同吃吗 红薯和冬枣一起会怎么样
新鲜冬枣可以多吃吗 冬枣可以放冰箱保存吗
红薯可以和冬枣同吃吗 红薯和冬枣一起会怎么样
冬枣和红枣是同一种吗 冬枣干了是红枣吗
摘下来的冬枣可以放几天 冬枣不熟能吃吗
冬枣和大闸蟹可以一起吃吗 冬枣核吃肚子怎么办
冬枣可以和牛奶同吃吗 冬枣不能和什么一起吃
冬枣怎么保存 没有冰箱冬枣怎么保存时间长
冬枣吃了上火吗 冬枣怎么保存时间长
鲜枣和冬枣区别
冬枣怎么挑选好吃 冬枣什么时候成熟
灰枣和冬枣的区别 灰枣好吃还是冬枣好吃
冬枣怎么挑 冬枣哪个品种最好
新鲜的冬枣煮粥为什么是苦的 冬枣熬粥怎样才不苦
怎么挑选优质冬枣 冬枣什么季节成熟
买回来的冬枣不熟怎么办 冬枣有点酸味是什么原因
新鲜冬枣苦能吃吗 为什么有的冬枣是苦的
买的冬枣没熟怎么办 没熟的冬枣吃了会怎么样
冬枣能蒸着吃吗 冬枣熟吃的好处
冬枣季节是几月份 冬枣怎么挑