蒸的胡萝卜可以当主食吗 胡萝卜蒸熟吃的营养价值
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之前朋友来我家做饭,最后还剩下了一点胡萝卜,最近不想做饭,想着把胡萝卜吃了算了,蒸的胡萝卜可以当主食吗?胡萝卜蒸熟吃的营养价值?
蒸的胡萝卜可以偶尔当主食吃,但是不能长期吃。
胡萝卜既能当菜,又能当主食,营养较为丰富,含有的膳食纤维,维生素、叶黄素和矿物质等营养元素,所含热量较少,吃后易有饱胀感,蒸的胡萝卜能软化纤维素,能够避免其对胃肠道的刺激,促进肠胃蠕动,起到润肠通便的作用,但是胡萝卜碳水含量较低,长期食用可能会导致营养摄入不足,还可能导致胡萝卜素摄入过量。
蒸熟的胡萝卜能软化纤维素,且水分较多,进食后容易促进胃肠道蠕动,起到润肠通便的作用,可以改善便秘。
胡萝卜含有维生素A,适当吃蒸熟的胡萝卜有利于预防夜盲症,对保护眼睛有一定的辅助作用。
蒸熟的胡萝卜仍然大量的维生素,如维生素E和维生素C等,可以起到抗氧化和清除体内自由基的作用。
看情况,如果没有变质充分加热后仍可食用,变质后则不建议在食用了。
如果隔夜的熟胡萝卜保存良好,隔夜后没有发生变质的情况,则可以继续食用,但是要充分加热,如果隔夜的熟胡萝卜发生变质,出现变色、发粘等情况,同时闻起来有异味,这个时候是不建议在吃的,否则会对身体产生不利影响,出现腹泻腹痛等症状,最好吃新鲜的食物,以免因为存放而导致食物变质,最好不要长时间放置。
蒸的胡萝卜适量食用是不会发胖的。
胡萝卜营养含量丰富,含有的膳食纤维,维生素、叶黄素和矿物质等营养元素,而且胡萝卜热量较低,纤维素含量丰富,吃了还会促进胃肠道蠕动,起到润肠通便的作用,所以适量吃胡萝卜不会导致发胖,但是胡萝卜最好不要吃太多,以免导致肠胃不适。
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