菠萝蜜放冰箱保鲜还是冷冻 菠萝蜜常温放一晚上会坏吗
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买了一个很大的菠萝蜜,但是有一部分吃不完,请问菠萝蜜放冰箱保鲜还是冷冻?菠萝蜜常温放一晚上会坏吗?
保鲜。
如果是已经剥开的菠萝蜜是可以放冷藏室保鲜的,但不能放入冷冻室冷冻,因为冷冻室的温度很低,很容易把菠萝蜜的果肉冻坏,很影响食用口感。
如果是没有剥开的菠萝蜜,可以放置在阴凉通风处,温度在15度左右样子,可以存放很久的时间。
没有用保鲜膜,就很容易变质。
如果过夜的菠萝蜜是常温储存的,没有任何保护措施,就很容易出现颜色改变、有酸臭味以及变质等情况,所以一般是不能吃的,否则可能会产生多种微生物、细菌以及有害物质,吃了可能会出现腹痛、腹泻等不适症状,不利于身体健康。
1、看外壳颜色:熟的菠萝蜜的外壳为橙黄色,且两端是黄色的;未成熟的菠萝蜜外壳是青色或者褐色。
2、摸外壳的硬度:熟的菠萝蜜摸起来不会比较软,且壳有点皱;未成熟的菠萝蜜用手摸起来的的手感比价尖锐,而且菠萝蜜的外壳上还有很多的小疙瘩。
3、闻气味:成熟的菠萝蜜是有一股淡淡的香气的,如果气味很浓重的话,就代表这个菠萝蜜成熟过头了;未成熟的菠萝蜜是没有香气的,所以也是很好分辨的。
如果切开的菠萝蜜发现没熟,可以用保鲜膜把切口包好,然后放在纸箱或是阴凉的地方,有暖风机可以用暖风机对着纸箱外表吹,一般等几天之后就可以完全成熟了。
还可以用其他的水果催熟,像常见的香蕉和苹果、猕猴桃这些水果都含有乙烯,可以催熟未成熟的菠萝蜜。
如果外界温度不高,可以直接通用外壳保存,到时候想吃多少就那多少,但是这样的保存方法只适合冬春季节。
还可以放置到冰箱冷藏室里面保存,不过在放进去之前,需要把菠萝蜜果肉用密封盒装好,才可以放入冰箱保存。
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