腊肠表面有一层白色的东西可以吃吗 腊肠表面有白色东西怎么处理
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今天拿腊肠出来蒸的时候,发现腊肠上面有有一层白色的东西,那么腊肠表面有一层白色的东西可以吃吗?腊肠表面有白色东西怎么处理?
需要看情况分析。
发现腊肠表面有一层白色的东西,有可能是发生了霉变的情况,对于这样的情况,是不能食用的,因为已经发生了变质,也有可能是沉淀的盐霜,这种情况是可以吃,对于有白色的物质,一定要分清楚上面到底是霉菌还是盐霜。
霉变的部位会比较大,用手指触摸还会有黏液,而盐霜面积比较少,手指触摸还有沙粒感,并不影响腊肠的味道,但是发霉的腊肠闻起来会有股臭味或异味。
如果白色面积比较多,建议还是扔掉比较好,因为继续食用会对身体健康是有一定的坏处的,如果只是腊肠的表面依稀长了几个白色的霉点,是可以用酒精擦拭的。
在用酒精擦拭的时候,需要用干净的毛巾沾酒精,这样才不会有细菌产生,而且擦干净之后,需要用温水再洗干净腊肠,最后才能食用,还可以把有白点的地方切掉,再用清水清洗几遍,蒸熟之后也可以吃。
如果是自己制作的腊肠,那么是不会添加防腐剂的,不放冰箱的话,在常温下只能保存一个月左右的时间,像商场购买的那种腊肠,一般都是真空包装的,则可以常温下保存三个月左右的时间。
腊肠如果不放冰箱,也要记得晾在通风干燥的地方,否则也很容易坏掉,切记存放的温度不能过高,不然在高温下会产生一些发霉、腐坏的情况,冰箱保存其实是一种很适合的方法。
半年左右。
自制的腊肠都是风干后再进行密封保存的,通常都会放入冰箱冷冻层保存,这样的方法,在冰箱放半年也是没有多大问题的,但是也还是建议尽早吃会比较好一些,如时间过久也很容易变味。
如果冷藏只是放在在了冰箱冷藏层,那么保存的时间就没有那么长了,一般只有一个月的时间了,因此用冰箱冷冻保存腊肠是多人都会选择的方式。
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