辣条能吃吗
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最近这几年很流行吃辣条,但是吃辣条的隐患也一直是个问题,对于辣条的争议一直没有断过,今天就来说说辣条吧。
吃辣条要注意选购辣条去正规超市购买大厂家的辣条比较好,不过,从健康角度来说辣条还是少吃为妙。
辣条中常用的防腐剂有山梨酸、苯钾酸等物质,山梨酸、苯甲酸都是酸性物质,食用了这些酸性物质会增加身体的酸度,导致体内铁元素、碘元素、钙元素的大量流失,另外,无论是什么形式的防腐剂对身体都是有伤害的。
辣条一般都很鲜亮,这就免不了要用色素来提色。辣条中常用的色素有柠檬黄、日落黄等色素,在规定剂量、规定的范围里面是可以使用色素的,但是如果一次性或者长时间的食用色素就会造成色素超标,色素超标可能会引起过敏、腹泻等症状。
食物在生产过程中极容易产生细菌,越是干净卫生的环境下细菌就会越少,任何产品都无法保证做到无菌落,根据相关食品安全条例规定:只要不超过食品卫生的菌落指标就是安全可食用的,有些辣条产品在生产过程中并不是那么安全卫生,所以菌落总数超标,吃了这样的辣条后会造成腹泻、肠胃炎等症状。
最近这几年很流行吃辣条,但是吃辣条的隐患也一直是个问题,对于辣条的争议一直没有断过,今天就来说说辣条吧。
选购辣条的时候可以看一下包装袋上的详细信息,产地、是否经过质量检测,是不是在食品保质期内等,都是可以看一下的。
辣条一般都是透明包装袋可以很清楚的看到里面的情形,所以如果看到辣条之间板结状,没有光泽、油水比较少、干巴巴的,这样的辣条最好不要食用。
辣条一般都是软的,在买辣条的时候可以捏一捏,正常情况下是马上会反弹的,如果一捏就变形反弹不了,或者捏不动、硬邦邦的就很有可能是过期了。
一般辣条都是竖着摆放在置物架上,辣条长时间保持一种状态就会分层。悬挂的上面的就会变干,油都会沉在辣条底部。
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