春笋不能和什么一起吃
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春笋的口感很好,而且它的营养也比较丰富,很多人都喜欢吃,吃的时候也会和其他食物一起,可有些食物是不能放在一起吃的,那春笋不能和什么一起吃呢?
春笋中含有赖氨酸,它和红糖一起加热后容易形成赖氨酸糖基,这种物质不容易被人体吸收,一起食用会降低彼此的营养价值。
春笋中含有较多的草酸,它和高钙食物一起食用很容易形成草酸钙,这种物质不能被人体吸收利用,而且还会妨碍人体会钙的吸收,因此春笋不能和高钙食物一起吃。
春笋中的草酸含量比较多,春笋与高蛋白的食物同食之后会形成络合物,它们的营养物质不但不能被人体很好地吸收和利用,而且还容易出现消化不良的现象,长期与高蛋白的食物一起吃容易得胃石。
春笋味甘而性凉,和寒性食物一起吃会增加身体中的寒性,经常一起吃容易出现脾胃虚寒的症状,也会引起腹泻、腹痛、宫寒等病症。
春笋的口感很好,而且它的营养也比较丰富,很多人都喜欢吃,吃的时候也会和其他食物一起,可有些食物是不能放在一起吃的,那春笋不能和什么一起吃呢?
1.胆结石、肾结石和尿道结石的人不适合吃春笋。因为春笋中的草酸含量比较多,它易与钙结合形成草酸钙,这类人群吃了之后会加重他们的病情。
2.脾胃虚寒者也不适合多吃春笋。因为春笋性寒,这类人群吃多了容易加重他们的病情。
3.胃出血、胃溃疡的人不宜吃春笋。因为春笋是寒性食物,它含有较多的粗纤维,他们吃了春笋之后肠胃的蠕动会加快,不利于他们病情。
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