粽子要煮多长时间能熟
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端午节吃粽子是我国的传统,以前在家时候都是爸爸妈妈煮好了,我只负责吃,现在在外面工作,虽不能回家,但粽子还是要吃的,那么这粽子要煮多长时间能熟呢?
粽子煮的时间和泡米的时间长短有直接关系。
正常情况下,我们做粽子,糯米都需要提前泡很久,若是泡米泡了10小时以上,这样的糯米比较容易熟,一般煮2小时就能熟透;若是泡米的时间很短,那么就要煮3个多小时才能确保熟透。
高压锅的温度比常温水煮的温度高很多,因此,煮粽子也比较快,把包好的粽子放入高压锅中加水,水要漫过粽子约1.2厘米。盖严锅盖,烧开锅后扣上限压阀,用中小火煮约30分钟粽子就熟了。
购买回来的新鲜粽子也可以用微波炉来煮,一般超市购买的粽子都是经过了熟制处理,再进行速冻的,这种粽子比较容易煮熟,用一个饭盒,把粽子放饭盒中,加入能浸泡粽子三分之二以上的水,放微波炉中,调大火,煮5分钟左右即可。
超市购买的粽子都是速冻粽子,这些粽子本来就是熟的,因此,煮时候也比较容易软,先烧一锅开水,趁开水入锅,大火煮5~8分钟即可熟透。
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