香菇炖鸡
本文已影响2.35W人
本文已影响2.35W人
香菇炖鸡是江苏省特色传统名菜,也是一道家庭常做的菜,香菇气味浓郁,和炒过的鸡肉一起炖,煮开的时候香气扑鼻,非常的让人有食欲。同时加上枸杞,参片,红枣补血益气,姨妈过后喝也是不错的选择。
1鸡子切块。过开水焯一下。盛出冲干净沥水。
2香菇清洗干净用温水泡发。
3葱切段、姜切片,八角、干红辣椒备好。
4泡发好的香菇切块。
5锅内倒油,油热后倒入鸡块,炒至变色。
6倒入葱段,炒熟即可。
在锅中注入足够量的清水,冷水下入整鸡,大火煮滚后捞去浮沫,放入姜片、泡过的红枣和枸杞,还有香菇。你用的是干香菇吗,那泡香菇的水不如一起倒进汤中煮,香味更浓,这样的话可得仔细清洗香菇。
柴鸡、乌鸡的话小火煮2小时,三黄鸡1个小时足以了,喝前撒些盐调料即可。
枸杞子含有丰富的胡萝卜素、维生素A、B1、B2、C和钙、铁等眼睛保健的必需营养,故擅长明目,所以俗称“明眼子”。历代医家治疗肝血不足、肾阴亏虚引起的视物昏花和夜盲症,常常使用枸杞子,著名方剂杞菊地黄丸,就以枸杞子为主要药物。民间也习用枸杞子治疗慢性眼病,枸杞蒸蛋就是简便有效的食疗方。
香菇炖鸡是江苏省特色传统名菜,也是一道家庭常做的菜,香菇气味浓郁,和炒过的鸡肉一起炖,煮开的时候香气扑鼻,非常的让人有食欲。同时加上枸杞,参片,红枣补血益气,姨妈过后喝也是不错的选择。
1鸡子切块。过开水焯一下。盛出冲干净沥水。
2香菇清洗干净用温水泡发。
3葱切段、姜切片,八角、干红辣椒备好。
4泡发好的香菇切块。
5锅内倒油,油热后倒入鸡块,炒至变色。
6倒入葱段,炒熟即可。
在锅中注入足够量的清水,冷水下入整鸡,大火煮滚后捞去浮沫,放入姜片、泡过的红枣和枸杞,还有香菇。你用的是干香菇吗,那泡香菇的水不如一起倒进汤中煮,香味更浓,这样的话可得仔细清洗香菇。
柴鸡、乌鸡的话小火煮2小时,三黄鸡1个小时足以了,喝前撒些盐调料即可。
枸杞子含有丰富的胡萝卜素、维生素A、B1、B2、C和钙、铁等眼睛保健的必需营养,故擅长明目,所以俗称“明眼子”。历代医家治疗肝血不足、肾阴亏虚引起的视物昏花和夜盲症,常常使用枸杞子,著名方剂杞菊地黄丸,就以枸杞子为主要药物。民间也习用枸杞子治疗慢性眼病,枸杞蒸蛋就是简便有效的食疗方。
茶树菇炖鸡的功效与作用
香菇鸡汤的功效与作用
香菇和鸡蛋能放在一起吃吗 香菇直接炒还是焯水
乌鸡香菇汤的禁忌 乌鸡汤和什么相克
土豆炖牛肉炖多久 土豆炖牛肉可以放香菇吗
板栗炖鸡为什么汤会变黑 板栗炖鸡汤怎样做又香又浓
当归香菇乌鸡汤的功效与作用
红枣香菇乌鸡汤的功效与作用
香菇炖排骨的功效与作用
小鸡炖蘑菇怎么做 蘑菇汤的做法
猪肚可以和香菇一起炖吗
猪肚鸡如何炖成奶白色 猪肚鸡如何炖出奶香味
鲜香菇和干香菇哪个好
茶树菇炖鸡汤的功效与作用
牛奶与香菇可以同食吗 牛奶炖香菇可以治疗鼻炎吗
香菇能和鸡蛋一起吃吗
党参能和香菇一起吃吗 党参香菇炖汤的好处
香菇鸡肉粥的功效与作用
冬菇是不是香菇 冬菇和香菇的区别
茶树菇炖肉
【孕妇吃香菇炖鸡好吗】孕妇可以吃香菇炖鸡吗 孕妇能吃香菇炖鸡吗
金针菇炖鸡的功效与作用
干香菇和鲜香菇的区别
冬菇是香菇吗 冬菇和香菇有什么区别
香菇炖鸡汤
小鸡炖蘑菇的功效与作用
香菇乌鸡汤功效与作用 香菇乌鸡汤孕妇能喝吗
什么菌类炖鸡汤最香 菌类炖鸡汤的做法
鲜香菇和干香菇有差别吗 鲜香菇跟干香菇有什么区别
香菇红枣乌鸡汤的功效与作用