吃什么能预防白头发 这三种营养素可预防早生白发!
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明明还很年轻,但白头发就悄悄出现了,看起来显得很苍老?而长白头发除了遗传之外,跟平时饮食所摄取的营养素有关,日常多注意摄取以下含这3种营养素多的食材,有助于预防早生白发。
预防少年白头,应该多吃些什么食物呢?含铜多的食物主要有瓜子、核桃、豆干、全谷类、禽类和一些蔬菜、水果等。食品中以海产类鱼、虾、贝类等,其中以蚵、牡蛎的含量最高,以及动物的肝脏含铜量较多。学者调查发现,经常摄取海产类食品者,其身体内一般不缺乏微量矿物质铜。
有研究调查发现,缺乏维生素B是造成少年白的重要关键,含维生素B多的食物有全谷类、豆荚及豆类、干果、动物的肝、心、肾以及奶类、蛋类和深绿色叶菜等。此外,应多吃些养血补肾的食物,如黑芝麻、黑木耳、黑豆、黑枣、海带、藻类等有益黑发润发。
另外,也要多摄取富含酪胺酸的食物。酪胺酸(Tyrosine),属于必需胺基酸,必须要透过进食来摄取。酪胺酸(色胺酸)是合成褪黑激素的基础物质,体内缺乏酪胺酸也会造成少年白发。常见食物包括肉类、牛奶及其制品、豆类、坚果类和香蕉;全谷类、绿色蔬菜、豆类、坚果类、牛奶及其制品、海鲜类。
建议均衡摄取多样缤纷食物,每天吃38种以上的各式各样食物,品项愈多,饮食愈均衡。同时强调,利用自然界植物缤纷的特性;不同颜色(黑色、绿色、红色、紫色、橘黄色、白色),含有不同系列的「植物化合物」,具特殊生理效应及高度抗氧化,也有助于延缓白发出现。
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