醋泡核桃仁的功效和作用 醋泡核桃仁有哪些好处
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核桃仁营养价值非常高,可健胃、补血、润肺、养神、润肤黑发。但核桃仁中油脂含量高,吃多不好消化。专家介绍,醋能够消食开胃,还能解毒,不妨做一道醋泡核桃仁,既好吃又不腻。那么醋泡核桃仁的功效和作用有哪些呢?一起来看看吧。
醋泡核桃仁的功效和作用
1.防癌抗癌
醋泡核桃仁对多种肿瘤,如食道癌、胃癌、鼻咽癌、肺癌、甲状腺癌、淋巴肉瘤等都有一定的抑制作用。此外,核桃对癌症患者还有镇痛,提升白细胞及保护肝脏等作用。
2.预防三高
醋泡核桃仁中含有大量的脂肪油,其中亚油酸和油酸以及亚麻酸的含量都特别高,这些物质被人体吸收以后可以软化血管,也能清理血液中的胆固醇,促进身体代谢,能有效减少高血压和高血脂以及高血糖的发生,同时也能预防人类的冠心病和动脉硬化。
3.健脑防老
醋泡核桃仁含有较多的蛋白质及人体营养必需的不饱和脂肪酸,这些成分皆为大脑组织细胞代谢的重要物质,能滋养脑细胞,增强脑功能。
4.健胃消食
醋泡核桃仁有着很好的健胃消食功效,而且还能防病保健。另外醋泡核桃仁中的磷脂,对脑神经有良好保健作用。
5.保护心血管
醋泡核桃仁中含有锌、锰、铬等人体不可缺少的微量元素。人体在衰老过程中锌、锰含量日渐降低,铬有促进葡萄糖利用、胆固醇代谢和保护心血管的功能。
上面就是为大家介绍的醋泡核桃仁的功效和作用相关知识,希望今天分享的内容可以帮助到大家,祝你生活愉快,身体健康。
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