常吃红薯有什么好处 红薯居然有这么多功效
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红薯非常好吃,口感十分软糯,而且又很甜,不少人都喜欢吃。那么吃红薯会发胖吗?常吃红薯有什么好处呢?下面一起来看看吧。
抗癌作用
吃红薯可以帮助我们体内的叶酸保持在正常的水平上,叶酸如果如果太低的话,就很有可能会得癌症。另外红薯属于粗粮,常吃能改善便秘,有利肠道健康。
有益于心脏
红薯富含钾、β-胡萝卜素、叶酸、维生素C和维生素B6,这5种成分均有助于预防心血管疾病。钾有助于人体细胞液体和电解质平衡,维持正常血压和心脏功能。
预防肺气肿
经常吸烟者或被动吸烟者最好每天吃一些富含维生素A的食物如红薯,以预防肺气肿。
抗糖尿病作用
红薯可有效抑制血糖水平的升高,进食红薯也可以降低糖尿病患者甘油三酯和游离脂肪酸的水平。
养护关节
红薯对关节有一定的养护作用,因为红薯中含有对关节有好处的黏蛋白,黏蛋白可以很好的养护关节。
辅助降血压
红薯的辅助降压效果主要归功于其中富含的钾元素。因为钾和钠是影响血压高低的重要元素,如果人体摄入足够的钾,就会促进血液排泄掉多余的钠;食用富含钾的食物,还会促进体内矿物质水平的均衡,并最终起到一定的辅助降压作用。
看一样东西吃了会不会发胖,第一步就是看它的热量有多少。100克的红薯有99千卡的热量,是白米饭的三分之一,所以红薯并不属于高热量的食物。不过吃的时候要注意,最好吃水煮或者在蒸熟的,吃烤红薯是不健康的。
所以说吃红薯不但不会发胖,而且还能帮助减肥。不过在吃的时候也要注意,红薯可以直接替代米饭,所以吃了红薯的时候就不要再吃米饭了。否则糖分摄入会过高,反而减肥不成,变得更胖。
1.食用凉的红薯易致胃腹不适。红薯在胃中产生酸,所以胃溃疡及胃酸过多的患者不宜食用。
2.烂红薯(带有黑斑的红薯)和发芽的红薯可使人中毒,不可食用。
3.红薯等根茎类蔬菜含有大量淀粉,可以加工成粉条食用,但制作过程中往往会加入明矾。若过多食用会导致铝在体内蓄积,不利健康。
4.红薯含有“气化酶”,一次不要吃得过多,而且和米面搭配着吃,并配以咸菜或喝点菜汤即可避免烧心、吐酸水、肚胀排气等现象。
红薯一天建议吃150克—200克,如果是老人和小孩的话,建议100克左右。吃多了会有以下反应:
1、消化不良
红薯含一种氧化酶,这种酶容易在人的胃肠道里产生大量二氧化碳气体,如红薯吃得过多,会使人腹胀、打嗝、放屁。
2、胃痛
红薯里含糖量高,吃多了可产生大量胃酸,使人感到“烧心”。胃由于受到酸液的刺激而加强收缩,此时胃与食管边接处的贲门肌肉放松,胃里的酸液随即倒流进食管,人就吐酸水了。
3、营养不良
红薯的不足之处,就在于红薯缺少蛋白质和脂肪,所以不能当做主食天天吃,而是要配合其他食物,用其他食物来补充红薯缺少的营养。
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