红豆汤的功效与作用
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红豆汤,在我国境内都很流行,是以红小豆为原料熬制的汤食,可适量的添加砂糖,味道甘甜,营养丰富,另外,这类汤食还有很强的利尿功效,尤其适合肾脏性水肿、心脏性水肿、肝硬化腹水、营养不良性水肿、肥胖的人群食用。
体内缺钾会引起糖量减退,导致血糖不易被控制,而红小豆是典型的高钾食物,可以帮助糖尿病患者更好地控制血糖;此外,红豆含有较多的膳食纤维,具有良好的润肠通便、降血压、降血脂,调节血糖的作用。
红小豆富含铁质,具有补血、促进血液循环、增加体力、增强抵抗力的功效,是贫血音的理想食物。不敢吃猪肝的贫血患者,可以吃红小豆来补血。古代生育过后,会喝红豆汤来补血,效果极佳。
红豆中除了含有丰富的钾之外,其外皮中所含的皂角苷也有很强的利尿作用,能消除水肿,可以有效缓解孕妇腿部水肿。也能治疗因脚气病和肾脏功能衰退而引起的脸部、脚部的浮肿。
红豆含有较多的皂角甙,可刺激肠道蠕动,促进其消化吸收的功能。红小豆的膳食纤维含量也相当丰富,能有效刺激肠青蠕动。可有效预防和改善便秘,促使排便的顺畅。孕妇喝红豆汤,能预防便秘。
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