吃橘子可以解酒吗
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社交活动离不开喝酒,在中国有喝完酒后喝茶解酒的说法,但是酒后饮茶的危害近年来也被一再提起,这使得酒后吃水果解酒开始受到很多人的推崇,作为秋冬时节的美味佳过,橘子清香宜人,酸甜可口,开胃消食,兼具食用价值与药用价值,那吃橘子可以解酒吗?
橘子是秋冬时节的美味水果,清香甘甜,开胃消食,果皮可以入药,有理气化痰之效;橘子中富含维C以及170多种植物化合物和60余种黄酮类化合物,这些物质多为天然抗氧化剂,橘子有促进排便,止渴润肺,降低胆固醇等保健功效。
喝酒后吃橘子可以解酒,因为营养学家们所说的酒后吃水果解酒,其实就是利用水果中有机酸与酒精发生反应,生成酯类物质而达到解酒的目的,橘子性甘味酸甜,含有柠檬酸等有机酸物质,所以说吃橘子是可以解酒的。
早在宋代就有记载,橘子以及橘子汁有解酒,醒酒的功效,橘子具有舒肝理气,帮助胃消化的作用,而过量饮酒对肝脏的损害巨大,酒后多吃橘子可以利于摄取了大量酒精的肝脏的恢复。喝酒之后不仅可以吃橘子来解酒,也可以以此来保护自己的肝胃。
日本调查数据显示,爱喝酒的人平日多吃橘子对预防肝病和动脉硬化有好处,常年爱喝酒的人很容易得脂肪肝,酒精性肝炎以及动脉硬化等疾病,血液常年被酒精麻痹,血清中的抗氧化能力降低,和橘子等丰富类胡萝卜素和维生素可以提高血清的抗氧化能力,对保护肝脏有益。
建议:喜欢喝酒的人每天可以吃3-4个橘子,有数据显示,每天不吃柑橘或者只吃一个橘子的人比每天吃3到4个橘子的人,患酒精肝的几率要高出近一倍。
社交活动离不开喝酒,在中国有喝完酒后喝茶解酒的说法,但是酒后饮茶的危害近年来也被一再提起,这使得酒后吃水果解酒开始受到很多人的推崇,作为秋冬时节的美味佳过,橘子清香宜人,酸甜可口,开胃消食,兼具食用价值与药用价值,那吃橘子可以解酒吗?
酒后立即吃些甜点心和橘子等水果可以保持不醉状态;甜柿子之类的水果含有大量的果糖,可以使乙醇氧化,使乙醇加快分解代谢掉,甜点心也有大体相仿的效果。
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