山药搭配什么吃最有营养 山药有几种吃法
本文已影响1.33K人
本文已影响1.33K人
山药是我们生活中很多人都喜欢吃的食物,它不仅吃法多样,而且营养丰富,吃了对身体有非常多的好处。那么山药搭配什么吃最有营养呢?
原料:糯米150克,猪瘦肉50克,山药50克,盐、味精、淀粉各适量。
做法:糯米提前用冷水浸泡一天,捞出后沥干水分。猪肉剁成蓉,山药洗净去皮,蒸熟后捣烂,加入盐、味精、淀粉拌匀。然后捏成大小适宜的丸子,外边滚上一层糯米,装在盘里,放在笼中蒸熟即可。
功效:具有促进消化、补气养血、健脾固精的作用。
原料:羊肉500克,山药50克,胡椒粉6克,酒、葱白、盐、姜各适量。
做法:将羊肉洗净,略划几刀,入沸水锅中焯去血水。山药用清水泡透,切成约2厘米长的段。羊肉、山药放入锅内,加水适量,葱白、姜、胡椒粉、酒,烧沸撇去浮沫后用小火烧至羊肉酥烂,捞出晾凉后切片装入碗内,再将原汤除去葱白、姜,调味后连同山药倒入碗内即可。
功效:具有强壮身体、补益脾胃的功效。适用于脾胃气虚、身体消瘦、食欲缺乏、素体虚弱等症。
原料:鲜山药260克,熟芝麻粉60克,植物油、白糖各适量。
做法:将山药洗净后去皮,切成4厘米长的段,再切成1厘米宽的条。炒锅上中火,放油到五成热,下山药条炸透,倒入漏勺。炒锅留底油,将白糖下锅烧开,炒到糖汁能拔出丝时把山药下锅,颠翻挂匀糖汁,撒上芝麻粉,装在抹油的盘里。
功效:具有滋补肝肾、乌须黑发的功效。尤其对眩晕症、弱视、耳鸣、头发早白等症均有明显的疗效。
原料:鲜山药900克,鸭梨2个,苹果2个,白糖60克,瓜子仁、葡萄干、青梅各10克,桂花卤适量。
做法:把山药去皮,洗净,用开水焯一下,再加工成10厘米长、手指粗细的山药段,用开水焯一遍。把梨、苹果去核,切成小丁。把白糖放到砂锅里,加入2小碗水,用大火烧开,加入山药段,等糖水再开时改用小火,把梨丁、苹果丁放到锅里,随山药煮30分钟。把山药捞出放在大盘里,将糖汁过滤,去掉杂物,再熬浓,添加桂花卤,把所有果料撒在山药上,浇上糖汁,随餐食用。
功效:具有润肺止渴、润肠通便的功效。适用于慢性气管炎、习惯性便秘等症。
山药,别名淮山药、怀山药、山菇。因为其营养丰富,自古以来都是人们喜爱的食物之一。山药既可以作为主粮,又可作蔬菜,还可以用作药材。《本草纲目》中概括山药的五大功用为:“益肾气,健脾胃,止泻痢,化痰涎,润皮肤”。山药中富含多种营养素,比如皂苷、黏液质、黏液蛋白,因此山药具有强健机体、滋肾益精;养肺阴,治疗肺虚久咳;降低血糖;镇静,抗肝昏迷等作用。
大多数人都可以食用山药,尤其适合糖尿病患者、腹胀、病后虚弱者、慢性肾炎患者、长期腹泻者食用。但是大便燥结和有实邪者不宜食用。在食用山药时,还要避免山药与甘遂一同食用。
1、选购山药时,应该选择茎干笔直、粗壮,外皮无伤,带黏液,断层雪白,粗液多,水分少的山药。
2、储存山药时,最好放置通风、阴凉处。如果整支山药尚未切开,可直接放置储存,如果已经切开,则要盖上湿布保湿,放入冰箱冷藏室保鲜。
山药粥怎么做最有营养 山药粥的禁忌
山药粥怎么做最有营养 山药粥喝了有什么好处
小白嘴山药和铁棍山药区别 普通山药和铁棍山药的营养一样吗
普通山药有营养吗 所有的山药营养价值都一样吗
山药有什么功效 山药的营养
山药怎么蒸着吃才好吃 山药怎么熬粥最营养
铁棍山药和普通山药的营养价值一样吗 毛山药和铁棍山药哪个好
不同山药营养有区别吗 山药营养价值高吗
经常吃山药好处多 这四种方法吃山药才最补
山药和什么一起吃最好 山药配它效果翻倍
山药母鸡汤怎么炖最有营养 山药母鸡汤的做法窍门
【山药搭配什么吃最有营养】山药和什么搭配最好
山药怎么吃最有营养
山药怎么做给宝宝吃最好 山药的花样做法好吃又有营养
山药三种人不能吃 山药怎么吃补肾最好
山药有什么营养 山药吃了有什么功效
冬季吃山药的好处 山药怎么搭配好
山药怎么吃最好 这样搭配好吃又养生
山药怎么做最养脾胃 山药长期吃有副作用吗
山药和什么一起吃最好 山药加一物健脾养胃营养好