生板栗可以放多久 生板栗能放3-4个月吗
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秋季是丰收的季节,板栗在这个时候刚好成熟上市,板栗营养丰富,口味甘甜,很多人都会买些板栗回家,那么生板栗可以放多久呢?
1~2个月。
板栗又叫做毛栗、栗子,富含维生素、蛋白质、脂肪等营养物质,还含有钙、铁、钾、镁等微量元素,是常见的滋补佳品。由于板栗含淀粉、糖类等成分,保存不当,容易霉变、生虫等,一般来说,生板栗在常温下合理贮存,可以存放1~2个月。
可以的
将板栗洗净,放置阴凉处风干,然后密封保存,可以存放2~3个月,如果是在冰箱冷藏,板栗可以贮存3个月左右,甚至更长时间。但是,存放越久的板栗,变质的可能性也越大,而且口感、营养价值都受到一定影响。
冰箱冷藏的温度是0℃至10℃,温度较低,不利于细菌及微生物的活动,可以延长食物的保鲜期。
方法:
1、挑选出大小均匀、没有霉变的板栗,清水洗净;
2、沥干水分后,通风晾晒一日;
3、用保鲜袋装好,放入冰箱冷藏。
3~4个月
板栗含有一定的水分,堆积存放会导致受热不均匀,引起发霉变质。晒干的板栗,比生板栗的保存时间要长,通常情况下,可以存放3~4个月,但是晒干的板栗放久了口感较差,而且不易消化和较难咀嚼,不适宜牙齿不好、肠胃较差的人食用。
秋季是丰收的季节,板栗在这个时候刚好成熟上市,板栗营养丰富,口味甘甜,很多人都会买些板栗回家,那么生板栗可以放多久呢?
不建议吃
霉变的板栗滋生了较多细菌及微生物,食用霉菌会导致肠胃不适,甚至还可能导致中毒。
如果板栗起霉了,先判断霉变程度,若只是板栗壳有霉点,可以洗净后放置太阳下晾晒,再剥去果壳,高温煮熟后食用。发霉严重的板栗,建议直接丢弃。
板栗适宜存放在阴凉处,避免受潮、受热、发霉,条件允许的话,可以放到冰箱冷藏。
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