猴头菇汤的功效与作用
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猴头菇汤,肉嫩、味香、鲜美可口,是四大名菜之一,中国大部分地区均有食用。具有健胃,补虚,抗癌,益肾精之功效。适合于食少便溏、肠胃溃疡、神经衰弱、食积不消,脘腹胀痛,脾胃虚弱,失眠多梦等人群食用。
猴头菇汤中含有丰富的多糖体、多肽类及脂肪物质,能抑制癌细胞中遗传物质的合成,从而预防和治疗消化道癌症和其他恶性肿瘤。
猴头菇汤中有甾醇类化合物的成分,有一定的抗菌作用,可以促进胃溃疡的恢复。
猴头菇汤中的多糖可以促进机体血糖水平的降低。也就是说,有高血糖的人群适合吃猴头菇,有益于血糖的降低。
猴头菇汤中含有不饱和脂肪酸,能降低血胆固醇和甘油三酯含量,调节血脂,利于血液循环,是心血管患者的理想食品。
猴头菇汤,肉嫩、味香、鲜美可口,是四大名菜之一,中国大部分地区均有食用。具有健胃,补虚,抗癌,益肾精之功效。适合于食少便溏、肠胃溃疡、神经衰弱、食积不消,脘腹胀痛,脾胃虚弱,失眠多梦等人群食用。
猴头菇汤中含有的“D-葡聚糖”和神经细胞促生因子(NGF),可促进脑神经细胞生长和再生,对预防和治疗老年痴呆症有良好效果。
猴头菇汤中富含猴头菇多糖,能提高吞噬细胞的吞噬能力,促进溶血素的生成,增强人体的体液免疫能力。
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