发芽的石榴籽还能吃 吃石榴籽要嚼碎吗
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很多人吃石榴的时候,会把石榴籽一起吃下去,那么有的石榴籽发芽了还能不能吃呢?下面就一起来看看吧!
石榴籽发芽的情况有两种,不同情况的食用情况是不一样的。
1.石榴籽如果在尚未食用的时候就出现了发芽的情况,最好不要食用这种发芽的石榴籽,因为种子需要氧气才能萌发,尚未食用就萌发的话很有可能是出现了腐败的情况,一般出现了食物的变质,最好不要食用。
2.自己处理石榴籽之后,发芽的石榴籽是可以食用的。
石榴籽要嚼碎了吃。
石榴籽的主要成分是蛋白质和脂肪,虽然其营养物质含量很高,并且无毒无刺激性,但是石榴籽中也含有纤维素和木质素,因此要嚼碎了食用。
石榴籽打汁食用是最好的食用方式。
将石榴粒取出之后,直接放在豆浆机中加水打成石榴汁,这样可以将石榴籽完全打碎,食用起来不容易出现吃不下去的情况,并且更好消化,更好吸收内部的营养成分。
石榴核中含有丰富的脂质和胶原质,可以有滋润肠道的作用,并且适量的木质素和纤维素有促进肠道蠕动的作用,因此石榴核有润肠通便的作用。
石榴核的蛋白质含量高于10%,食用可以增强体液免疫的功效,并且还含有丰富的维生素C和石榴多酚化合物,抗氧化性极强,可以增强抵御疾病的能力,因此食用石榴核可以增强体质。
石榴核中含有丰富的不饱和脂肪酸,食用可以降低饱和脂肪酸的吸收量,增加血液中高密度胆固醇,清除血液中的脂肪量降低血液粘稠度的作用,同时石榴多酚还能增加血管的弹性,具有保护心脑血管的作用。
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