乌鸡的营养价值 吃乌鸡有什么好处
本文已影响2.43W人
本文已影响2.43W人
纯种的乌鸡皮、肉、骨、喙、眼均为黑色,一般都认为乌鸡是一种非常滋补的食物,现在来看一下乌鸡有什么好处和营养价值吧。
从营养价值上看,乌鸡的营养远远高普通鸡,吃起来的口感也更为细嫩,特别是在药用和食疗方面,更是普通鸡所无法比邻的。与一般鸡肉相比,乌鸡所含蛋白质、氨基酸及维生素、微量元素等都要更高,而胆固醇和脂肪含量则更低,是上佳的保健食物。
1、乌鸡中含有丝氨酸、苏氨酸等18种氨基酸,可以护肤美容,预防皮肤老化,促进细胞新陈代谢,使伤口愈合更快。乌鸡中的DHA、EPA含量是普通鸡的2倍以上,对预防慢性病、促进儿童成长、提高智力等作用明显。
2、乌鸡富含维生素A、铁、锌等,能有效明目、补血,对提高人体免疫力作用显著。食用乌鸡可以提高生理机能、延缓衰老、强筋健骨。现代医学研究表明,乌骨鸡还含有丰富的黑色素,能促进人体内的红细胞和血色素生成。
乌鸡使用过量易上火,因此感冒、发热或湿热内蕴患者应少食;严重皮肤病患者应少食或忌食;腹胀者不宜食用。
乌鸡胆固醇含量较高,心脑血管、高血压及高血脂患者应少食或忌食。
乌鸡用于食疗时,多与银耳、黑木耳、茯苓、山药、红枣、冬虫夏草、莲子、天麻、芡实、糯米或枸杞子配伍。
买乌鸡时要挑选羽毛纯白带光泽、舌头乌黑的。重量通常母鸡以500克以上,公鸡以1250克以上的为佳。
纯种的乌鸡皮、肉、骨、喙、眼均为黑色,一般都认为乌鸡是一种非常滋补的食物,现在来看一下乌鸡有什么好处和营养价值吧。
贮存时,将乌鸡去毛、去脏后洗干净,再用保鲜膜裹好放冰箱冷冻即可。
乌鸡蛋和土鸡蛋哪个好 乌鸡蛋可以煮着吃吗
乌鸡是公鸡好还是母鸡好 乌鸡汤的禁忌人群
【乌鸡的营养价值及功效】乌鸡汤怎么炖
乌鸡蛋和普通鸡蛋的区别 乌鸡蛋一天吃几个为好
乌鸡吃了有什么好处 吃乌鸡要注意什么
乌鸡怎么吃补肾 乌鸡和什么一起炖好
黑枣和乌枣是一种枣吗 乌枣有什么营养价值
吃乌鸡蛋对女人的好处 乌鸡蛋怎么吃最补血
乌鸡蛋和土鸡蛋哪个更有营养 乌鸡蛋和土鸡蛋的区别
乌鸡汤和鸡汤的区别 乌鸡炖什么补气血
乌鸡是公鸡还是母鸡好 怎么挑选乌鸡
新鲜乌梅吃了有什么好处 新鲜乌梅有什么营养价值
乌鸡汤怎么炖没有腥味 女人吃乌鸡的最佳时间
经期可以吃乌鸡吗 乌鸡怎么吃效果好
乌鸡怎么做好吃 乌鸡的家常做法
男人喝乌鸡汤有什么作用 乌鸡汤男性吃了有哪些好处
乌鸡汤怎么炖最有营养又不上火 乌鸡汤是热性还是凉性
乌鸡是发物食物吗 为什么有皮肤病不能吃乌鸡
驯养乌龟价涨百倍 乌龟的营养价值有哪些?
乌鸡的营养价值